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A Happy New Year !! 2015


あけまして
おめでとうございます!

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昨年は私のブログへ遊びに来てくださり
ありがとうございます^^

それからsarasaのことでは
みなさんに応援していただき
とてもうれしかったです!

今年どうなるかまだわかりませんが
見守っていただけたらうれしいです^^

2015年も変わらず
楽しく綴っていきたいと思いますので
よろしくお願いします!


********************


さっきまで『笑ってはいけない』を家族と観たり
時々ブログを更新したりしながら
過ごしていました。

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元旦はでかけることが多いので
うちは大晦日の夜ごはんに
おせちを食べる習慣になっています。

今年もおいしく頂きました♪

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ほとんどお義母さんが
作ってくれるので
私は少しずつ頂いてきたお料理を
お皿に盛りつけるだけですが^^;

お義母さんの
手作りの味を
ありがたく頂きました♪

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今年のメインの
ローストビーフは
近所のお肉屋 十八屋さんのものです。

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霜降りのとろけるローストビーフ♡

初めて食べたときの感動は
今でも忘れられず
これ以上のローストビーフも
食べたことないです。

今日もとろけるおいしさに
気持ちもとろけました~♡

途中ちんあなごも出現(笑)

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そして夜遅くに
おそばもいただきます^^

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私とsarasaはうどん派なので
パパのおそばを少しもらいました。



明日は早起きして
福袋買いに行った後
私の実家へ。
あさってはパパの実家へ
行く予定です。


バタバタした年末でしたが
なんとか無事年越しができて
よかったです♪


年賀状はだいぶん遅れてしまい
投函できたのは28日でした^^;

ちなみに今年はこんな感じで
できあがりました^^

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ブログを見てくださってる方は
見覚えのある写真が
多いかと思います^^

枯れてしまったアナベルも
哀悼の意を込めて・・

羊とcottonの写真は
2013年に撮ったものでしたが
未年なので使いました^^

作るのは楽しいのですが
一年を振り返って
写真を選んでると
時間がかかっちゃいますね。


大掃除は
パパが換気扇
sarasaがおトイレ
私がお風呂をしただけです。

あとはまだまだ・・
ボチボチやっていきます^^;

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みなさんも楽しいお正月を
お迎えください。

そして2015年が
素敵な一年になりますように♪


いただいたコメントのお返事は
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by rinarina_216 | 2015-01-01 01:35 | おうちごはん | Trackback | Comments(16)

MERRY CHRISTMAS !!


東京でのできごとも
アップしたいところなのですが
まずはみなさん
MERRY CHRISTMAS !!

あっ書いている間に
日付が変わっちゃいましたね^^;


東京から帰ってから
バタバタとクリスマスの準備をして
やっとひといきついて更新しています^^


昨日は家族でクリスマスをお祝いして
今日は書道教室の生徒さんと
ちょこっとクリスマス会をしたので
その様子を^^



昨日一番初めに
クリスマスのごはんを食べたのは
このお方^^

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待ちきれなくて
のぞいてます(笑)

ゆっくり写真も撮れませんでした^^;

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マッシュポテトの中には
ソテーした鶏のムネ肉。
飾りにパプリカやトマトを^^

ツリー型のごはんができました♪

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味わう間もなく
一気に食べちゃいました^^


私たちはsarasaが塾だったので
ちょっと遅めのディナーです^^

今年はテレビで見た
栗原はるみさんの
ビーフシチューがおいしそうだったので
作ってみました^^

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デミグラソースの缶と
赤ワインを煮詰めています。
お好みソースとケチャップとお醤油で
好みの味をつけました。

お肉はいい感じに脂がのってるのがなくて
ちょっと固めだったけど
ルーはかなりいい感じでできて
今日のお昼に残りをご飯にかけて食べても
おいしかったです♪


そしてもうひとつは
東京で食べたアヒージョがおいしくて
作ってみました^^

鍋まで購入(笑)

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タコとカキとパプリカとポテトのアヒージョです。

アンチョビが効いてて
おいしいですよ~♪

今日は残りのオイルで
パスタをしましたが
これまたイケます♪


それからこちらは
ツリー型のマッシュポテト^^

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グリーンはバジルソースで色をつけました。
バジル風味もおいしいです^^

プチプチは何かと言うと
築地で売ってた
色つきの海藻。

サラダやご飯に入れてもいいらしくて
かわいくて買ってきました^^
それ自体に味は特にないです。


ケーキはパパに会社帰りに頼んだのですが
どこも混んでて大変だったらしい。
三越伊勢丹は少し空いてるらしく
シーキューブというお店で買ってきてくれました。

これが大正解☆

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マスカルポーネ入りのクリームが
ショートケーキとチーズケーキの間くらいのお味で
とってもおいしかったです!

それから絶対食べたいと
こちらも並んで買いに行ったらしい。

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ガトーフェスタハラダの
ソムリエという
甘くないラスク。

チーズやポルチーニの風味がしていて
かなりおいしいんです!

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先月パパのお誕生日のお祝いの時に
初めて食べたのですが
それ以来お気に入りになりました♪

一度オンラインショップで注文をしたのですが
その時にミニシュトーレンのプレゼントが入っていました^^

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こちらもしっとりとおいしかったです♪

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家族みんなでおいしいものを食べて
楽しいクリスマスを迎えられて
よかったです♪


そして今日は朝から
クリスマス気分になるような
光景が~♪

朝日に照らされた
サンタさんとトナカイさん。

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そしてcottonサンタも
現れました(笑)

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帽子とかちょっと嫌なんだよね~^^;

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なのでご褒美もね^^

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「サンタ マテ!」

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おりこうに待っていますよ(笑)


そしてお昼からは
書道教室の生徒さんたちと
ちょっとしたクリスマス会^^

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もちろんお稽古もちょっとしてからね。

今年はパンでケーキを作りました。

サンドイッチパンを
星形にくりぬいて
大きい方から積み重ねていって
最後に抹茶パウダーを振りかけると
ツリーになります^^

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てっぺんには
黄色のチョコペンで
お星さま☆

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それぞれかわいくできました^^

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途中まで作ってたのに
帰らなくちゃいけなくなった子がいたので
私が続きを作って
あとで取りにきてもらいました^^

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けっこう楽しい~♪


それから「シャンパンもどうぞ~」というと
みんなびっくりしてたけど
昨日のシャンパンの空きビンに
ラズベリージュースを入れました^^

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長くなりましたが
昨日と今日で
楽しいクリスマスを過ごすことができました♪

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました^^

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by rinarina_216 | 2014-12-26 00:49 | おうちごはん | Trackback | Comments(13)

おいしいもの いろいろ


写真を撮って忘れてた
おいしいもの。

寒くなってきたので
温かいものがおいしいですね^^

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うちのシチューには
普通の具の他に
ソーセージと
カボチャかさつまいもを
入れています。

カレー粉をちょっと振りかけて
食べてもおいしいです^^


これはテレビのCMでやってた
巻かないロールキャベツ。

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キャベツって半玉買うことが多いし
真ん中を抜いて
一気にネタを入れたらいいから
楽ちんでした☆

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下向きに無理やり押し込んだけど
結構うまくできましたよ^^

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温かいスープ系はおいしいけど
新米のおいしさには負けますね~

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お義母さんが作ってくれた
イクラの醤油づけをサーモンと一緒に
新米で食べたのは
すごくおいしかったです♪
もう2カ月も前のことですが(笑)


これもテレビの『満点青空レストラン』でやってた
胡桃のおはぎが食べたくて
似せて作った
白玉に胡桃あんをかけたお餅。

胡桃をすり潰すのは
結構時間がかかりますが
とってもおいしかったです♪

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そしてこれもテレビでやってた
チョコ胡桃餅。

これまた白玉粉が大活躍。
白玉粉とお水を鍋にかけて
お餅みたいにねっとりと
粉っぽさがなくなったら
同量ほどのチョコレートを投入。

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クッキングシートの上に出して
刻んだ胡桃をかけて
冷めてから
ココアをまぶしながらカット。

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生クリームをつけて食べたら
チョコ大福みたいなお味で
これまたおいしかったです^^

最後は林檎ジャムを作ったので
ヨーグルトのゼリーにかけてみました。

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甘めの少ないヨーグルトゼリーと
甘い林檎ジャムが合います♪


林檎バターも作ってみたのですが
ジャムとバターを混ぜたら
滑らかにはならず失敗。

失敗したのがなくなったら
またリベンジしたいです。


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by rinarina_216 | 2014-11-19 23:13 | おうちごはん | Trackback | Comments(10)

HAPPY HALLOWEEN♪ グロテスクなお料理


今日はハロウィンでしたね^^

ここ何年かで
ハロウィンの盛り上がりがすごくて
おどろいています。

USJのホラーナイトに行くのが
毎年楽しみなのですが
行く予定が立てれなくて
ちょっとさみしいです。

今年はcottonのこともあるし
ちょっと飾りつけだけはしてたものの
何もしない予定でした。

でも手術が延期になったので
今日は私は一日暇にしてたので
せっかくなのでおうちで
ささやかなハロウィンパーティーをすることに^^
一昨年のお料理はこちら(→

sarasaのお友達も
急に来ることになったので
一緒に♪


朝からネットサーフィンしていたら
おもしろいハロウィンのお料理がたくさんあったので
その中からできそうなものを真似したり
簡単にできるように
自分なりに考えました^^

ちょっとグロテスクなお料理なので
見たくない人は見ないでね~

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ひとつずつ
簡単に作り方も紹介します。


これは蜘蛛の巣の
カボチャスープ。
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生クリームを回しかけて
お箸で真ん中に寄せるように
線を引きます。

蜘蛛は黒い針金で作りました^^
でもあとで気付いたのですが
蜘蛛って8本足でした^^;


次は
リンゴとナッツのお口。

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これはsarasaとお友達に
お願いしましたよ^^

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ピーナッツを少しカットして
挿していくのですが
なかなか難しかったようです。

そしてお次は
血の池指ソーセージ~

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ソーセージにしわを刻んで
爪の部分をカットして焼きます。

爪の部分にケチャップをつけると
さらにグロテスクになります~
sarasaのアイデアです(笑)

これは普通のナポリタン^^
やっぱりホッしますね。

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ワームのパスタって
言ってもいいけど(笑)


それから脳みそのプリン。

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これは市販のミルクプリンを
つまようじでぐちゃぐちゃにして
真ん中には脳みそっぽく
割れ目を作って
あとは市販の
ストロベリーソースをかけただけです。



そしてこれが一番凝った
目玉ジュース。

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USJで以前飲んだもの
真似しました。

あの時は目玉は
ライチをカットしてあったけど
ライチがないので
白玉と豆腐を混ぜて
お団子で作りました。

ブルーは食紅でつけて
黒の部分は醤油と黒ゴマを練りこみました。

ゆでるときがエグかった^^;
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グツグツと
ホントに目玉を煮てるみたいです・・

ジュースはクランベリージュースです。


どれもちょっと気持ち悪いのですが
お味はどれもGOODなんですよ☆

目玉はジュースとは合わないので
私はあとできな粉をつけて食べましたけど(笑)


去年飾り付けに使った
ライトも飾りました。

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今年買ったカボチャも
小さくてかわいいです^^

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色を反転させても
なんかカッコイイ☆



急遽することになった
ハロウィンパーティですが
おもしろいお料理ができて
とっても満足でした♪

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意外と簡単なので
よかったら来年作ってみてくださいね♪

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by rinarina_216 | 2014-10-31 22:55 | おうちごはん | Trackback | Comments(18)

パパの活躍


本題の前に
sarasaが久しぶりに曲をアップしたので
よかったら見てやってくださいね^^
曲は尾崎豊さんの
「forget-me-not」です。
(こちら→

PS  tonさんへ
   sarasaブログUPしましたよ^^
   あと今のブログのアドレス教えてください。
   お返事は以前のブログにしています。

  

********************

私は水曜と木曜
書道教室があり
木曜日はパパはお休み。

ということで
ひさ~しぶり(笑)に
パパが昨日カレーを作ってくれました。

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パパのカレーは
ルーの入ってないスパイスのカレー。
もちろん本を見てですが
かなりおいしいです^^


鳥肉の代わりに
コストコで買って冷凍していた
チキンレッグを入れてみることに。

チキンの身が
簡単にほぐれちゃうくらい
やわらかくなってて
いつものよりもおいしかったかも^^

sarasaは本格カレーより
市販のルーを使ったカレーが好きなので
これに少しルーを混ぜて食べるんです。
おいしいのにな。

パパごちそうさまでした☆



おとついの皆既月食は
私も時々生徒さんと見に行ったりしたのですが
ゆっくり写真までは撮れなかったので
お仕事から帰ってきたパパが
撮ってくれました。

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とってもきれいな月を写真を
残すことができました^^

パパありがとね☆


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by rinarina_216 | 2014-10-10 11:43 | 家族 | Trackback | Comments(15)

楽しいお食事♪


私の長年の
書道教室の生徒さんが
アメリカの大学へ進学することになり
しばらくの間
さよならすることになりました。

sarasaも小さい頃から
仲良くしてもらっているお姉ちゃんで
家庭教師もお願いしていました。

sarasaが勉強は苦手だけど
嫌いではないのは
その子のおかげでもあり
本当に感謝しています。

勉強だけでなく
お互いが趣味である
音楽でも通じるものがあり
よい相談相手になってくれていました。

そして最後になるので
おうちで一緒にご飯を食べました。

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タコス風チーズ春巻き
冷たいナスのあんかけ
鳥モモ肉の梅肉ソース
かぼちゃサラダ
バラのサーモン
パフェ風ごはん


少ないおもてなしレパートリーの中から
お気に入りのメニューを作りました。
おいしいとよろこんでくれて
うれしかったです^^

それに普段はなかなかゆっくりと
話すこともできなかったので
楽しい時間を過ごすことができました^^

sarasaとギターと歌で
ふたりで歌ってくれたりも^^

その歌声にcottonも
反応して
ワンワンッ!!(笑)

お酒を飲むわけでもないのに
(パパはずっと飲んでたけど(笑))
くつろいでくれてて
気づいたら夜中の2時でした(笑)

しかも台風が接近してくるというのに・・



ところでみなさんは
台風の被害は大丈夫でしたか?

うちは大丈夫でしたが
今回は近くまで接近したので
近所の川沿いの地域では
避難勧告まで出たみたいでした。

雨風もすごくて
夜中ゴーゴーという音に
何度か目が覚めました。

起きてからは
cottonのおトイレが大変で・・^^;
おトイレがお外なのは
こういうとき困りますね・・

一緒にお庭に出た私も
シャワーを浴びたくらいに
ベショベショになりました・・
一番出てはいけない時に
出てしまったかもです。

来週は義母の実家がある
境港へ行く予定です。
もちろんcottonも一緒に^^
お天気に恵まれますように・・




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by rinarina_216 | 2014-08-12 01:22 | おうちごはん | Trackback | Comments(9)

おうち で フォトレッスン


ブログを通じて
仲良くしていただいてるacoさんに
フォトレッスンをしていただきました^^

ブログで見るacoさんのお写真は
いつもすごく素敵で
こんな風に撮れたらと
いつも思っていました!

そんなacoさんが
フォトレッスンや撮影会をされるということで
ぜひとお願いしました^^

私とacoさんの共通するブロ友norikoさんと
私がお誘いしたあじさいむくげさんも一緒に^^


acoさんの提案で
kinomi*さんのおうちでどうですかと
おっしゃっていただいたので
きていただくことになりました。

お料理の撮り方も
教えてもらえるとうれしいので
ランチも頑張って作りました^^

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簡単でおいしいメニューを選びました。

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味気のないランチョンマットだったので
ちょっと書いてみました。
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いつもと写真違うでしょ!
acoさんが設定してくださったので
お部屋の中なのに
明るく撮れています。

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白いものが
ちゃんと白く写っていると
お料理もおいしく見えるのだそうです。
納得です!

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そしてこちらはacoさんが撮られたお写真。

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ピントやボケ方など
やっぱりなにかドキっとするものがあります。

私はいつも
フラッシュなしのオートで撮ってたんです。

自分で設定して撮るのは
慣れるまでは大変だと思うのですが
明るさや色合いを考えながら撮るのは
思うように撮れると
きっと楽しくなりそうです♪

どこをいじったらいいのかが
わからなかったので
それがわかったことだけでも
やる気が出てきました^^

まとめてきてくださった
ファイルをもとに
丁寧に教えてくださったので
とてもわかりやすかったです!

norikoさんは
時間が限られていたので
途中でお別れでしたが
そのあともいろいろ教えていただいたり
私とcottonの写真も撮ってくださったり^^

あじさいむくげさんが買ってきてくださったケーキと
私の作った牛乳プリンを食べながら
おしゃべりもたくさんしました^^

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あっこの牛乳プリン
クックパッドのレシピなのですが
牛乳の量を100cc減らして
減らした分の生クリームを入れたのですが
パンナコッタと牛乳プリンの間くらいの食感で
濃厚だけどこってりしすぎずおいしくて
最近ハマっています^^

上には市販のマンゴーソースをかけました。

ランチもデザートも
みなさんよろこんでいただいたので
すっごくうれしかったです♪

最後に
これもacoさんが撮られたお写真。

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しろくまさんとぺんぎんさんの
製氷機をみつけて
あんまりかわいかったので
被写体にいいかもと買いました。

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acoさんのやさしい雰囲気のお写真
本当に素敵です♡


acoさん
遠いところ来てくださって
そして長い時間教えてくださって
本当にありがとうございました!!

私も早く慣れて
思うような写真が撮れるよう
がんばります!!



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by rinarina_216 | 2014-07-16 01:01 | 写真 | Trackback | Comments(21)

sarasaの弾き語り と リメイクごはん


sarasaがブログを再開しました。
以前は日記のようなものでしたが
これからは
弾き語りの動画をUPしていくようですので
よかったら見てやって
応援してもらえたらありがたいです^^

今のところ
YUIちゃんの 『Good-bye days』 と
斎藤和義さんの 『歩いて帰ろう』 をUPしています。

厳しい感想なども
こちらでもsarasaの方でもいいので
してもらえたらうれしいです^^

sarasaのブログはこちら→

よろしくお願いします!


**********

今日は本当に暖かくて
春らしくなってきましたね^^

鶯も鳴き出しました^^
近所の公園にいるので
おうちにいて鶯の鳴き声が聞けるのが
すごくうれしい♪

こんな暖かくなってきたけど
少し前に作ったあったかメニューを
紹介したいと思います。

簡単リメイクごはんです♪


まずは業務スーパーの
ポテトサラダを使ったグラタン。

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業務スーパーのポテトサラダ
たくさん入ってるので
サラダとしてだけだと
飽きてきちゃいます。

パッケージに
グラタンにするといいと
書いてあったので
作ってみたら
簡単でおいしい♪

私はソーセージも入れてみました。

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ほんと手間なしメニューです☆


それから少し前に
白みそを使ったおでんを作ったのですが
お汁がおいしかったので
捨てるのもったいないなぁと思って
リゾットにしてみたのですが
これがおいしい♪

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白みそでなくても
いいと思います。

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おでんの残り汁に
ごはんととろけるチーズを入れて
煮るだけです^^

チーズがめっちゃ
トロ~リとのびてたんですが
モタモタしてたら
トロ~リが撮れませんでした^^;


最後は肉じゃがです。
新たまと新じゃがで
肉じゃがを作って食べました♪

じゃがいもは
ホクホクになる前が好きです^^

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これはこれでおいしいのですが
少し多めに作っておいて
わざと残してカレーにします。
ルーを入れるだけです。
濃ければお水を追加します。

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普通のカレーよりおいしいくらいです!

ちょっと甘めなのがいいんです^^
パパはカイエンペッパーで
辛みを追加してます。

糸こんが入ってるのが
おもしろいでしょ(笑)

肉じゃがはコロッケにしても
おいしいですよね♪


簡単リメイク
みなさんもあったら教えてくださいね♪


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by rinarina_216 | 2014-03-25 00:33 | おうちごはん | Trackback | Comments(23)

一日早め の ひな祭り


本当なら明日3月3日にしたい
ひな祭りなのですが
明日はsarasaの習い事が
9時まであるので
ゆっくりできないと思い
今日の日曜日に
やってしまおうということになりました。

この間本屋さんでみつけた
デコ寿司の本に
手毬寿司が載っていたので
うろ覚えで真似しちゃいました☆

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カラフルでかわいいです♪

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具材も簡単なものばかり。

チェダーチーズは
乗せてチンして
かまぼこを乗せたら
形が安定しました。

そしてお味は期待してなかったのですが
これが結構おいしかったんです!

イクラやマグロは
飾りに使ったあまりを
横に置いておいて
追加しながらですけどね。

あとはハマグリのお吸い物。

そしてお義母さんが作ってくれた
唐揚げやマカロニサラダの差し入れもあって
とっても満足しました♪


明日のメニューに
簡単手毬寿司どうですか^^



**********


それから今日はパパとsarasaと
お買い物へ行ってたので
帰りにケーキを買おうということになり
どこがいいかなとふと思い出したのが
ずっと行きたかったパティスリーハレさん。

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おしゃれなお店に入って
ショーケースを見ると
めっちゃおいしそうなケーキがたくさん☆

悩んだ挙句
この4つを買いました^^

sarasaがすぐに決めた
かわいいくまさんのケーキ♡

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中はチョコムースで
台には多分フィナンシェが使われていました。

ラズベリーが入ってたのが
ちょっと苦手だったけど
ムースやフィナンシェは
すごくおいしかったです♪

ひな祭りらしいショートケーキもありました。

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これがめちゃくちゃおいしかったです!
スポンジがもっちりしていて
もしかしたら私の中のショートケーキ
一番かも・・ってくらい♪

パパは抹茶のマカロンにひかれて
これを選んでいました。

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抹茶が濃厚で
これまたおいしい!

マカロンももっちりで
抹茶の風味もすごくしていました。


こんなに食べたのに
1個多めに買ってた
抹茶大福も気になって
みんなで一口ずつ味見(笑)

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中には生クリームと抹茶クリーム
小豆と栗と黒豆が入っていて
お餅の柔らかさが
びっくりするくらいで
お口の中で全部がろけるようでした!

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♫ 今日は楽しいおいしいひな祭り~ ♪
でした^^


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みなさんのブログの方で
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by rinarina_216 | 2014-03-02 23:14 | おうちごはん | Trackback | Comments(11)

新たまねぎ と 自家製梅ドレ oishii


大好きな新たまねぎが
出回ってきたので
さっそくこのメニューを作りました^^

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作り方は簡単☆

新玉ねぎをスライスして
軽く水にさらします。
(新たまねぎなので辛くなければそのままでも)

その上に焼いたささみを割いて
梅ドレッシングをかけるだけです^^

ささみは焼くときに
片栗粉を少しまぶしてから
最初中火くらいで
両面を焼いて
あとは弱火でふたをして
じっくりと蒸し焼きにすると
しっとりと焼けます☆


自家製梅ドレは
以前通っていたお店で
教えていただいたものです^^

とってもおいしいので
みなさんにもレシピ教えちゃいます♪


まずは梅干し(甘くない普通のすっぱいもの)を細かく切って梅肉を作ります。

その分量と同じくらいのお砂糖・サラダ油・だし醤油を入れて 振るだけです^^

うちはコストコの香りが少ないタイプのオリーブオイルを使っていますが
サラダ油の方がクセがなくておいしいと思います。

また 味を見てすっぱければ
お砂糖やお醤油で調節してみてください。
自分好みにしたらいいと思います。
お砂糖を少し多目に入れるのが
やっぱりおいしいですけどね♪


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それから今日は
新たまねぎのカツを作ってみました^^

d0207515_22282556.jpg


食べてびっくりするくらい
甘くてトロッとしていました^^

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おたふくソースと
カレー粉をかけて食べると
一段とおいしいです^^


新たまねぎはこれからなので
もっといろいろなメニューで
食べたいと思います^^


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by rinarina_216 | 2014-02-25 22:43 | おうちごはん | Trackback | Comments(16)