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簡単アレンジのデザート


今日は暑かったですね;

一度終わったと思った金木犀が
また香ってきたのに
いい香りがぬるい風に乗ってやってくるのは
ちょっとイヤだな・・

やっぱり涼しい風に乗って
香る方がいいなぁと思いました。

でも今日は暑かったということで
夏の終わりに作ったかき氷
載せ忘れてたので
この際だから載せちゃいます。

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牛乳と練乳を混ぜて
凍らせたものを削ってから
冷凍マンゴーを
削りました。
生クリームもトッピング♪

縁取りみたいで
かわいいかき氷になりました^^

かき氷って
結構高いけど
おうちですると
本当に安くてきます。


こちらは渋皮煮を使った
かんたんモンブラン。

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渋皮煮は
今年はほとんど崩れてなかったので
ペーストにするのはもったいないので
去年ペーストにして
容器に入れて
冷凍保存してたのを使いました。

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生クリームと合わせて
ラム酒とシナモンも混ぜ合わせます。

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スーパーに売ってる
安いカステラ。

甘すぎずしっとりして
おいしい♪

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これにアイスを乗せて
その上に栗のクリームを
ジップロックに入れて
端っこを切って絞れば
モンブランのできあがり♪

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おいしい~♡

cottonがじっと見つめてきて
食べにくい(笑)

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そんなお顔で
訴えられても
さすがにこれはムリ^^;

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お義母さんの作る
イチジクのジャムがおいしくて
私も作ってみました。

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イチジクの半分の量ほどの
お砂糖を入れて
母はレモンを絞ると言ってましたが
私は香りづけに少し
白ワインを入れてみました。

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これはおいしい^^

イチジクは川西市の特産なので
もう終わりだけど
来年からは
もっと食べよう^^


親戚から
かわいくておいしいレーズンサンドを
頂きました♪

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お返しに
何を送ろうか悩んでたら
「五つ星ひょうご」に選ばれた
川西のイチジクを使った
いちじくパイを見つけました。

味見で私も買って食べてみたら
あまりイチジクくは感じられなかったけど
イチジクの葉の形もかわいいし
サクッとおいしいです^^

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イチジクジャムとアイスと一緒にも
おいしい^^


夏はちょとやる気が出なかったのですが
秋はやっぱり
おいしいものが多いし
やる気がでますね^^

秋といえば
毎年のこれも
がんばって書いています。

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今日は暑いので
デッキに置いたら
すぐ乾きました^^

シュウメイギクも咲き出したので
もう少し咲いたら
メインで撮りたいと思います。



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by rinarina_216 | 2017-10-10 23:40 | 手作り | Trackback

栗 の 渋皮煮


仕上げは明日と書いてから
更新できませんでしたが
渋皮煮が無事
出来上がりました♪

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できあがってすぐなので
まだ中は黄色ですが
浸透してくると
煮汁の色に染まってきます。

しっかりしてそうで
食べると練りきりのように
ねっとりとして
とってもおいしいです♡

今年は火加減を
ちゃんと見てたので
割れたのも少なくて成功☆

去年のレシピを見ながら
こうした方がよかったということを
思い出しながら作りました。

レシピ載せておきますね^^



① 鬼皮を剥いて 剥いた栗を量る

② 栗1キロあたり大さじ1の重層を入れて ひたひたの水で恐ろしい色になるまで弱火で炊く

③ ②をさっと洗い流して手で渋皮をこすり取り 筋はつま楊枝などで取る

④ もう一度 1キロあたり大さじ1の重層を入れて ひたひたの水で弱火で炊く

⑤ ④をさっと洗い流す

⑥ 今度は重層なしで ふつふつしてから10分ほど弱火で炊いて洗う(これを2回)

⑦ ⑥をさっと洗い流す

⑧ 栗の分量の1/4のお砂糖で10分ほど炊いて冷ます(私は一晩そのままに) 
  ※水分が蒸発した方が煮汁が濃くなるので 
    蓋ををせずにこのままキッチンペーパーだけかけておきました

⑨ 次の日に栗の分量の1/4のお砂糖で20~30分弱火で炊く

⑩ 食べてみて柔らかくなっていたらできあがり

⑪ 熱いうちに 煮沸した瓶に詰める

※甘味が足りなかったらお砂糖を足したり
  煮汁がさらっとしていたら 
  栗を別の容器に移して 煮汁だけを煮詰めるといいです。

去年は途中経過の写真も載せてますので
よかったら見てくださいね→



毎年パパが手伝ってくれるのが
ありがたいです^^

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3キロ剥いて2.5キロになりました。

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一晩寝かす前の状態

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次の日には煮汁がだいぶん減っています。

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それでもやっぱりさらっとしてたので
栗だけをよけて煮汁を煮詰めました。

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作ってるとき
cottonの熱いまなざしが
痛かった(笑)


今日は栗ごはんと
栗を入れたかき揚げを作りました。

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栗ごはん今まで
丸ごと剥いた栗を入れてたのですが
今回小さめに切って入れたら
その方が栗の味が全体にして
栗もパサッとしなくて
今までで一番おいしくできました^^

分量はご飯2合 栗10個ほど
大さじ2のお酒とみりん
小さじ3/4のお塩 
昆布がなかったので
代わりに昆布茶を少し入れました。

この時もいい香りに惹かれて
熱い視線を感じたので
少しおすそわけ^^

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「そうだよ~cottonの大好物だよ~^^」

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必死な顔(笑)


やっぱりおいしいもんね^^

でも食べすぎにお互い注意しなきゃ!



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by rinarina_216 | 2017-10-02 22:40 | 手作り | Trackback

子豚 と cotton と 猫ちゃん


タイトルの子豚とcottonですが
子豚のcottonにしようか悩むくらい
子豚さんみたいなcotton。

IKEAで見つけた
豚さんのぬいぐるみ。

みんなで「cottonにそっくり~」って
買ってきて
並べてみました(笑)

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おなかのポンポコ具合といい
そっくり(笑)

お尻もそっくり(笑)

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かわいい♡

でも痩せないといけないんだよね。

小さい時は
全然ごはん食べなくって
困ってたくらいなのになぁ。

普段も朝は野菜が多めの手作り食。
夜はダイエットのドッグフード。
おやつも少しを時々なのに。

お散歩もすぐに近道しちゃうからかな。


以前にも書きましたが
子 豚 
こ とん
こっとん
cotton
ってなることに気づいたときは
感動すらありました(笑)

それでもピークよりは
少し痩せたので
ちょっとずつでも
落としていきたいな。

私もだけど^^;


これでもカットして
少しはスッキリしたcottonなんですよ^^

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このときはミニチュアcotton
作るの忘れてました;


他にも撮ってたcottonの写真を。

大好きなスリッパくんを
咥えてくるところ。

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誰を待ってるの?

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パパにカイカイしてもらってるところ。

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なんとも気持ちよさそうなお顔(笑)

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よかったね^^




そういえばこの間
夕ご飯を食べていたら
猫ちゃんがデッキにきたんです!

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初めは隅っこにいたのですが
どんどん近づいてきて
座り込んで
ウトウトしだして・・

あまりにもかわいくて
おうちに招きたくなるほどでしたが
私は猫アレルギーだし
cottonがいるから飼えないし
何かあげたい気持ちを
みんなで堪えて。

cottonはどうしてたかというと
まったくガラスの向こうの
猫ちゃんに気付かなかったんです(笑)

外が暗くなってたか
見えにくかったのかもしれませんが
私たちのご飯中だったので
こっちの方に気を取られてたんでしょうね。

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ほら横向いてるでしょ(笑)

でも何時間か前に
cottonが急に外に向かって
吠えたんです。

外を見たときには
何もいなくって
気になってたのですが
その時も猫ちゃんが
来てたのかも・・

d0207515_20434342.jpg


ここでもまだ気づいてない(笑)

それにしても
本当にかわいい猫ちゃんでした♡

今までここに住んでいて
素通りする猫ちゃんはいましたが
ここまで近づいてくる子は初めてでした。

だからなんとなく
気がかりなのですが
それ以来一度も姿を現さなくて。

元気で過ごしてくれてるといいな。



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by rinarina_216 | 2017-09-16 21:15 | わんこ | Trackback

うさぎさんになっちゃった!


タイトルのままです(笑)

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3coinsで
かわいいかぶり物を見つけたので
やってみました^^

ハマりすぎで
かわいいです♡

このまま歩くと
お耳がぴょこぴょこしちゃって・・(笑)

インスタには近々
動くcottonも
あげたいと思います。

「cottonくんはお元気ですか?」と
聞いてくださった方がいて
そういえば8月は
あまりcottonのことを
載せてなかったですもんね。

cottonはとっても元気ですよ!

こんな風におもちゃで遊んだり・・

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元気におもちゃを飛ばしてみたり^^

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私たちが食べるときには
チェックも怠りません(笑)

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カーテンの下から
隠し撮りしてたのですが・・

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すぐにばれちゃいました(笑)

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笑顔で「ママみっけ~」って言われてるみたい^^



それからsarasaの
Mステのオーディションでは
みなさんに応援していただき
本当にありがとうございました!

結果はダメでしたが
これをバネにして
さらに大きく成長できたらなと
思います。

本当に本当に
感謝です♡




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by rinarina_216 | 2017-08-31 00:13 | わんこ | Trackback

坂の上の素敵なcafe


素敵なカフェがあるよと
教えてもらったので
行ってきました。

川西市けやき坂の
住宅街の中にある
Alley cafeさん。

サンマルクから
ずっと坂を上っていくと
素敵なおうちが
左手に見えてきました。

普段あまり通らない場所なので
知らなかったけど
3年も前からやってらしたとか。

お庭からお店に
入るようになっていますが
お庭もすごく素敵で
ワクワクが止まらない♡

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そのワクワクが
さらにワクワクになる
素敵な店内♡

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素敵な雑貨は
フランスで買い付けに行かれたもので
買うこともできます^^

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好きなものばっかりで
癒されます♡

カフェメニューは
コーヒー・紅茶などのドリンクと
週替わりのケーキが頂けます。

行こうと思ってて
インスタでチェックしていたら
桃のコンポートをサンドした
シフォンサンドというのを見つけて
これは食べたい!
と思ったんです^^

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シフォンケーキも
きめ細かくてフワフワだし
ピンクに色づいた桃のコンポートと
生クリームを一緒にって
サイコー♡

sarasaが頼んだ
チーズケーキも
おいしい♡

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いろいろお話をさせていただいてたら
わんちゃんもいらっしゃるとのことで
店内にいたお客様は
わんちゃん大丈夫な方ばかりだったので
連れてきていただきました^^

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看板犬の練習中なんですと
おっしゃっていましたが
みんなにご挨拶してくれて
とってもお利口な
あんずちゃんでした^^

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素敵なお店
おいしいお菓子
そしてかわいいあんずちゃん。

とっても癒されました^^


お手頃なお値段で
素敵なプレートを見つけたので
こちらもお庭に飾りました^^

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ドッグカフェではないので
cottonは一緒には行けなかったので
お留守番でごめんね。

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なんて顔で見るん?

浮気してたのバレたかな?(笑)




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by rinarina_216 | 2017-08-28 23:39 | 外食 | Trackback

cottonのお兄さん / チャリティイベントのお知らせ


今日もsarasa応援の一票
お願いします!

こちらのMステの公式ページで→
投票する♥を ポチっとしていただいたら
投票完了です。

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**********

cottonには3つほど離れた
お兄さんがいます^^
あっお姉さんかもしれません(笑)

だいぶん前にも
ブログで紹介したエビちゃんなのですが
こんなに小さいのに
あれからまだ元気なんです!

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どこにいるかわかりませんよね^^;

瓶の右下あたりにいます。

ほんとに小さくて
5ミリほどしかない生き物が
12年くらい生きてるのかと
私も未だに疑問です。

えさは苔なので
お世話はほとんどなし。

ただ夜は決まった時間に
暗くしてあげるために
布をかけてあげています。


こっちはアップで撮りました。

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かわいいでしょ♡

たぶんピクシーシュリンプという名前で
寿命を調べたら25年
生きる場合もあるそうです。

買った時は
瓶の中に何匹かいたのですが
すぐに他の子は死んでしまって
この子一匹だけが
残ってるんです。

お友達を買って増やしたい気もしますが
そうすると今度この子が
死んでしまったりしそうで・・

長生きしてるということは
居心地がいいと思うので
やっぱりこのままで^^

苔だらけだった
瓶を掃除したので
久しぶりに紹介してみました^^

お掃除した後なので
色は薄いですが
落ち着いてきたら
もう少し赤くなりますよ^^


弟くんは相変わらず
暑いのでクーラーの効いたお部屋で
のんびり過ごしていますよ^^

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お手手がかわいいです^^

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だれか来たかな?
ちょっと立ってみたり^^

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久しぶりのエビちゃんとcottonでした^^


**********


それから
わんちゃんがいらっしゃる方に
お知らせです^^

ブロ友のnorikoさんが
「ドッグマッサージチャリティ」を行われるそうです。

保護されたわんちゃんの治療費や
家庭犬になるための
訓練が必要がある子のための
チャリティだそうです。

場所や日程など詳しいことは
norikoさんのHPにて→


それから同じくブロ友のacoさんも
「チャリティ愛犬撮影会」を行われます。

こちらも詳しいことは
acoさんのHPにて→


どちらも2000円でしていただけるので
ご興味のある方はぜひ^^



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by rinarina_216 | 2017-07-31 21:30 | わんこ | Trackback

お庭の紫陽花 と 小さなカタツムリ


お庭の紫陽花が
そろそろ終わりに
近づいてきました。

隅田の花火も
散り出したので
何年か前にやってたことを思い出して
ガラスの器に浮かべてみました^^

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終わりかけなので
ちょっとシワシワですけど
色合いはとってもきれいです^^

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パパもsarasaも
普段お花を飾っても
特に何もいわないのですが
これにはふたりとも
「綺麗やね」って
気づいてくれました^^

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亡くなったおばあちゃんから
株分けしてもらった
大事な紫陽花。

毎年こうやって咲いて
癒してもらってるのも
おばあちゃんのおかげだなぁ^^



隅田の花火の近くの塀に
小さな小さなかたつむりを
発見しました!

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せっかくなので
お花の上に乗ってもらって
写真撮影♪

かなり小さいのがわかりますか?

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覗きこんで
かわいい^^

もうすぐここに住んで10年になりますが
カタツムリを見つけたのは
初めてかも。

しかも赤ちゃんって
親もいたはずですよね。

気づかなかったな・・


他の紫陽花も
少し色が変わってきました。

リビングから見える
霧島の恵と大空。

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下の方で咲く霧島の恵は
アンティークっぽい
なんとも言えない綺麗な色合いに♡

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奥の大空は
ちょっと紫がきついですが
一つのお花に
ブルーと紫の半分こになってるのが
おもしろいです^^

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その足元で
たくさん咲きだした
ピンクのマム(菊)。

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去年初めて買ったみたのですが
強くて元気ですね。


ピンクアナベルも
グリーンになりかけていて
きれいです^^

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アナベルも同じく
グリーンになってきました。

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ここでcotton登場です^^

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カットしたので
ちんちくりんになっていますが
これもまたかわいいんです^^

今回はお耳も短めにしたので
みんなからは
トムとジェリーの
ジェリーみたい見えるねって(笑)


カットの様子は
長くなりそうなので
次回にまた^^



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by rinarina_216 | 2017-07-08 22:32 | Trackback

cotton の 居場所


cottonのいつもの居場所は
以前は自分のベッドでした。

コストコで買ったもので
かなり大きくて
居心地がいいはずだし
お庭も見える場所なのに
最近はなぜか
ソファーに上に乗りたがるんです。

ソファーに乗ってると
みんなを見渡せるからなのかな。

でもここに乗せると
ちょっと偉そうになるというか・・

自分が一番的な^^;

私が下ろそうとすると
怒ったり。

だからここ一週間ほど
乗せるのをやめてみたのです。

でも乗せてという
かわいい瞳で訴えてくるんですよね。

家族みんな耐えかねて
もういいかぁって
今日はソファーの上に
あげてしまいました^^;

そう負けてしまいました。

でもとっても満足そうなんですよね。

もうちょっと様子見ですが
居心地のいいところで
幸せそうに寝てるcottonを見るのも
幸せなんですよね^^(←親バカ)


これは少し前の写真ですが
なんとも気持ちよさそうです(笑)

d0207515_22482057.jpg


近づくと起きちゃいました。

d0207515_22482960.jpg


cottonは本当にココが好きなんだね。

d0207515_22484027.jpg


みんなをここから
見張ってる見守ってるんだよね(笑)

ついでに短いお鼻を
上から撮ったところ。

d0207515_22485750.jpg


結構お鼻短いんです。

そしてよく見ると
鼻毛がチョロリ~(笑)

d0207515_2249732.jpg


久しぶりのcottonのお話でした^^





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by rinarina_216 | 2017-06-27 22:54 | わんこ | Trackback

紫陽花とcotton フェイクの小屋のフェイクの取っ手


またまた紫陽花の
記事になってしまいますが
さらに色づいたので
またつい
写真を撮っていました^^

隅田の花火は
前回の記事では
ここまで色づいてなかったのですが
色づくとやっぱり綺麗!

d0207515_2152149.jpg


外と内の色の濃淡が
遠くから見ると本当に綺麗です^^

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内側はよく見ると
小さなかわいいお花が
いっぱいです^^

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地植えの方はブルーですが
鉢植えの方はピンクで咲きました。

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同じく恋路ヶ浜も
そうでした。

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多分鉢植えの土に
石灰を混ぜたせいでしょうかね。


奥の大空と
手前の霧島の恵みは
地植えなので
ブルーに咲いています^^

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ここでcotton登場です^^

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少し前にはアナベルとも撮っていました^^

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お口にヨーグルトが
ついてるけどね(笑)


うちのフェイクの小屋は
何度か紹介していますが
実は普通のイナバの物置。

これに木目っぽくペイントしています。

取っ手は黒いゴムシートを
アイアン風にカットして
マグネットをつけて
物置に貼り付けてるのですが
これが何年かに一度ダメになって
作り変えないといけなくて・・

d0207515_2295386.jpg


それでとうとう
アイアンの取っ手をつけることにしました。

重さ的にムリかと思ってたのですが
これがすんなりつきました。

seriaに売ってた強力磁石を
ボンドか何かでつけようと
アイアンの取っ手に合わせてみたら
ピタッと吸いつきました。

d0207515_2210711.jpg


強力磁石は
両面とも鉄に付いて
ラクチン♪

しかもサイズもバッチシでした。

でも強力と言っても
上と下ひとつずつでは
やっぱり重くてずれたので
ふたつずつつけました。

d0207515_2210165.jpg


ぴったり☆

アイアンの取っ手は
ちょうどいいサイズのものを
結構探して見つけたものです^^

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フェイクじゃなくなって
やっぱりいい感じ^^

いい強力磁石を見つけたので
昔買ってた番地プレートも
つけてみました。

d0207515_22105120.jpg


以前つけてたのはこちらのフェイクの
ナンバープレート。
もうボロボロになっていたので
こちらもちょうどよかったです^^

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これはホーローでできてる
本物なのでやっぱりいい感じ♡

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これで取っ手もナンバープレートも
替えなくても安心です^^


この間最後のピエールを
剪定したので
お部屋に飾りました^^

d0207515_22354314.jpg


次は夏らしいお花ペチュニアが
満開になってきました^^

d0207515_22435856.jpg


季節の移り変わりって
早いですね。




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by rinarina_216 | 2017-06-25 22:45 | お庭 | Trackback

お庭の紫陽花 と 紫陽花ゼリー


お庭の紫陽花が
だいぶん咲いてきました。

小さいお庭ですが
7種類の紫陽花を
植えてあります。


まずは霧島の恵。

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綺麗なブルーです^^

雨が降らないので
ちょっとお水をかけました^^

ここに植えてあります。

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リビングからもよく見えます^^

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朝撮ってたら
cottonが入ってきました。

紫陽花を眺めてるのではなく
おトイレ行きたいのサインです(笑)

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「はいはい~出してあげるね」

霧島の恵みの横の
まだ咲いてないのは
秋色あじさい大空です。

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角で日当たりが悪いせいか
ちょっと遅めです。


反対側には
斑入りの紫陽花
恋路ヶ浜が咲きました。

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でもこちらは花つきが悪くて
いくつかの枝にしか
お花はついてません。

咲きかけのコロンとした蕾が
かわいいです^^

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さらに奥に見えてるのが
アナベルです。

咲きかけのグリーン。

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だんだん白になってきますが

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このくらいの色合いが
私は好きかな^^

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濃い緑の葉っぱと
真っ白のお花は
本当に綺麗です^^

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緑のと白いのと
混じってるのも
かわいいです^^

d0207515_161069.jpg


一度枯れて
Soleilさんに頂いた苗が
今年はだいぶん大きくなり
たくさんお花をつけてくれました^^

ひとつひとつのお花が
今年は小さいですが
このくらいがちょうどいいですね。

いつも大きくなって雨が降って
倒れてくるので。

アナベルの手前にあるのは
名前がわからない
ムクゲさんに頂いた
ピンクの紫陽花。

d0207515_16179.jpg


真ん中のブルーがきいてて
かわいいです^^

ピンクアナベルも
まだ咲き切ってませんが
このくらいの濃いピンクも
かわいいですね^^

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駐車場の後ろに植えてるのは
隅田の花火。

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背が高いですが
日当たりが悪いところだし
車の後ろにあるので
高めに剪定しました。

咲き始めは白くて

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だんだんブルーになってきます。

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後ろ姿もきれいですね^^



紫陽花の咲くのに合わせて
紫陽花のデザートを作りました^^

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いつものパンナコッタの上に
二種類の色を付けた
ゼリーを乗せただけですが
爽やかなデザートになりました^^

*紫陽花の葉っぱを飾りましたが
紫陽花は有毒植物なので
葉っぱを飾るときには
気をつけてくださいね!


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ソーダーに入れてみても
かわいかったです^^

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泡がブルーで
とってもきれいです^^

ゼリーの作り方は
5g(1袋)のゼラチンに
お水を50cc入れてふやかし
沸騰するまでチン。

そのあとお水を200cc入れて
お砂糖は自分好みで入れて
ください。

私は甘さ控えめにしました。

食用色素でちょっとずつ色を見ながら
色付けして
冷やし固めて
角切りにカットしたら
できあがりです。

d0207515_16165531.jpg


出来上がった時は
宝石のようにきれいで感動でした^^





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by rinarina_216 | 2017-06-18 16:33 | お庭 | Trackback