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久しぶりの友達と


今日は学生時代のお友達3人と
会ってきました^^

その中の1人は
なんと20年ぶり・・

久しぶりすぎて
そんなに会ってなかったのかと
びっくりですが
会うとやっぱり昔のまんま^^

みんな私のブログは
覗いてくれてたみたいで
うちに遊びに行きたいと言ってくれたので
まずはランチを食べに
近くのAKARIさんへ。
(初めて伺った時の記事はこちら→

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いろいろ入ってて
どれもおいしかったけど
おしゃべりに夢中すぎて
ランチの後に羊羹が出たのですが
写真を忘れていました^^;

羊羹を頂いたのに
さらにシフォンケーキもあるとのことで
とっても満足のランチでした^^

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ちなみに以前は1500円でしたが
たぶんデザートがついて
1700円になってたのかなと。

ランチのあとは
うちに来てもらいました^^

なんと私昨日の夜
シフォンケーキ焼いていました(笑)

なので本日みんな
2個目のシフォンケーキ(笑)

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得意なお菓子をと思って
シフォンケーキとパンナコッタを
作ってたんですよね。

でも全然食べれるよ~って
みんな喜んで食べてくれて
うれしかった^^

それに持ってきてくれた
お菓子まで食べて
たくさんおしゃべりして
本当に楽しい時間でした^^

こんなに食べて
実は今年こそダイエットと言ってたのに
しょっぱなから
挫折って感じ(笑)

いや今年こそ
頑張ります!


頑張ると言えば
市展の作品作りも
がんばっていました。

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結構書いたのに
前回の方がよかったりもしたけど
何とか終えました^^


そういえば久しぶりの投稿になりましたが
cottonも元気ですよ^^

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お天気のいい日には
日向ぼっこをしたりして
のんびりとお過ごしです^^

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by rinarina_216 | 2018-01-15 23:51 | 外食 | Trackback

最高のできごと♪


お正月は
sarasaの大きなイベントが控えていて
基本おうちで過ごしていました。

2日目は
元日に母が持ってきてくれた
お雑煮が食べきれなかったので
おもちを焼いて食べました^^

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それから黒豆がたくさん余ったので
パウンドケーキにしました^^


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シナモンとラム酒も入れて
熱々に生クリームをかけて
みんなでつまみ食い^^

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つまみ食いってなんであんなに
おいしいんでしょうね^^

それから栗きんとんの余りは
以前作って冷凍保存してた
カップケーキの上に乗せて^^

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簡単でおいしいです^^

この日の夜は
パパの実家でお祝いしました^^

おいしいもの食べてばっかです(笑)


そして3日は
母が知り合いから頂いたと言う
箕面にある銀なべの味噌で
白みその牛鍋をしました^^

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池田の銀なべさんへ
以前行ったことがあるのですが
予約したのに取れてなくて
仕方ないから次の週に変更したのですが
次の週に行ったときに
お詫びの気持ちが
ほとんど感じられなかったので
二度と行かないと思いました。

お鍋自体はめっちゃおいしいのですが。

箕面と池田のお店は
経営は別のようなので
箕面の方は行ってみたいなと思います^^

お味噌には丁寧に作り方も
書いてあります。

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私はお野菜が
少ししんなりした方が好きなので
先にお野菜を煮てから
お味噌を入れました。

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お肉は十八屋さんの
しゃぶしゃぶ用のお肉を使いました^^

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こちらをさっとしゃぶしゃぶ♡

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もうめちゃうまです♡

銀なべさんでは
太いおうどんも一緒に煮て食べたので
おうどんも入れて食べました^^

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最高♡


そして昨日はもっと最高なことが!!!

sarasaがオーディションライブで
予選グランプリを獲得しました!!!

この日関西の各地域の
ライブハウスで予選が行われていて
そこでグランプリを獲得した子たちが
また本戦で競い合うことになっています。

もう名前を呼ばれた時は
なんとも言えないほどのうれしさ!!!

来てくれたや友達やファンの方たちと
このうれしさを共感できたこと
本当に幸せな時間でした!!!

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ライブ前にウロウロ時間つぶししていたら
導かれたかのように
生田神社が見えて
初詣もまだでしたが
sarasaのことだけをお参りしとこうと
お願いしました。

そして「勝」のお守りも買って
そのお守りをライブ中も近くに置いて
結果発表の時には手に握ってたそうです。

終わった後お守りは
しっとりしてたそうです(笑)

生田神社のお参りとお守りも
すごいのかもしれませんが
やっぱりsarasaはすごかったし
がんばったと思います!

こんなにドキドキしたこともないほどの感動を
sarasaにもらって
本当に最高の一日でした!!!

本戦は3/27に
心斎橋のBIGCATにて行われます。

まだ詳しいことはわかっていませんが
もし応援しにきてくださるという方がいらっしゃったら
下に記載していますメールアドレスの方に
ご連絡いただけたらうれしいです^^



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by rinarina_216 | 2018-01-06 00:50 | 家族 | Trackback

書道教室のクリスマス会


今年も恒例の
書道教室のクリスマス会をしました。

去年お金かくしゲームをして
見つけたお金で
お菓子を買ってもらう遊びを
してもらったのですが
値札をつけるのが大変だったので
それぞれにプレゼントしたお菓子に
見つけたお金分を
追加という形にしました。

お金といっても
去年お金を作るのも大変だったので
今年は半紙の間に挟まってるテープを
ちぎって隠し合いっこしてもらいました^^

このテープがよかったのは
ねじったり丸めたりして
形を変えることで
隠しやすかったようです^^

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なかなか見つからなかったみたいで
ヒントを出し合ったりしながら
わちゃわちゃみんな
とっても楽しそうでした^^

その間に私は
クリスマスパフェを作っていました^^

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メロンゼリーと
カステラとチョコカップケーキ
イチゴを周りに飾って
アイスクリームを入れました。

仕上げの生クリームと飾りつけは
それぞれにやってもらって
それも楽しかったみたい^^

お庭で乾杯したいと
言ってくれた子がいて
寒いけどみんなお庭に出て
乾杯していました^^

もちろん遊ぶ前には
書道も頑張りましたよ^^

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今年最後のお稽古
みんな上手に書いてくれました^^


cottonはどうしていたかというと
みんなの様子がいつもと違うので
気になってるみたいでした(笑)

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どこにいるかわかりますか(笑)


大学生には
ビャンという字をも書いてもらったりもしました^^

インスタにも載せたこの字。

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ビャンと読むらしくて
中国のビャンビャン麺という
平たい麺の名前らしいです。

56画もあるんです!

チャレンジしたくなりますよね^^

パズルのように
はめていくと
書きやすいですよ。

大学生の子たちには
お菓子のゲームはないので
メロンゼリーはソーダーに入れて
パフェの中にもヨーグルトムースを入れて
ちょっとレベルアップ。

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テーブルが散らかってたので
また寒いけど
お庭で撮影タイム(笑)

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喜んでもらえるのが
何よりうれしいです^^

そして私も喜ばせてもらうことも
しばしばで
こんなお手紙を頂いたり

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折り紙で作ってくれた
手作りのオーナメントを頂いたり^^

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いつだったか
表彰状ももらいましたよ!

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こちらはもう少し前でしたが
大人の生徒さん達には
シフォンケーキを焼いて
飾りつけました。

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今年もみんな頑張りましたね!

来年も楽しく頑張りましょう♪



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by rinarina_216 | 2017-12-23 01:19 | 書道教室 | Trackback

ハロウィンの飾り付け と カップケーキ


今年もハロウィンの
飾りつけをしました^^

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毎年同じですが
まだ使えるし
年に一度
この雰囲気だけ
楽しめればいいしね。

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それでも書道教室の
生徒さんたちには
「めっちゃはりきってるな~」って
言われたり(笑)

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子供たちの今月のお稽古は
今日と明日で終わりなので
ハロウィンには少し早いですが
お菓子のプレゼントを^^

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カボチャのカップケーキを焼いて

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去年sarasaが
デコレーションしてくれたように
クモの巣のデコレーションをしました。
(去年のはこちら→

みんな喜んでくれて
うれしいな♪


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私のはおおざっぱでしたが
去年のあとで見直したら
sarasaのデコレーション
めっちゃうまいやん!と
感心しました。

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今年のハロウィンパーティも
どんなメニューにしようかな^^



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by rinarina_216 | 2017-10-19 00:20 | お家とインテリア | Trackback

簡単アレンジのデザート


今日は暑かったですね;

一度終わったと思った金木犀が
また香ってきたのに
いい香りがぬるい風に乗ってやってくるのは
ちょっとイヤだな・・

やっぱり涼しい風に乗って
香る方がいいなぁと思いました。

でも今日は暑かったということで
夏の終わりに作ったかき氷
載せ忘れてたので
この際だから載せちゃいます。

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牛乳と練乳を混ぜて
凍らせたものを削ってから
冷凍マンゴーを
削りました。
生クリームもトッピング♪

縁取りみたいで
かわいいかき氷になりました^^

かき氷って
結構高いけど
おうちですると
本当に安くてきます。


こちらは渋皮煮を使った
かんたんモンブラン。

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渋皮煮は
今年はほとんど崩れてなかったので
ペーストにするのはもったいないので
去年ペーストにして
容器に入れて
冷凍保存してたのを使いました。

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生クリームと合わせて
ラム酒とシナモンも混ぜ合わせます。

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スーパーに売ってる
安いカステラ。

甘すぎずしっとりして
おいしい♪

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これにアイスを乗せて
その上に栗のクリームを
ジップロックに入れて
端っこを切って絞れば
モンブランのできあがり♪

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おいしい~♡

cottonがじっと見つめてきて
食べにくい(笑)

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そんなお顔で
訴えられても
さすがにこれはムリ^^;

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お義母さんの作る
イチジクのジャムがおいしくて
私も作ってみました。

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イチジクの半分の量ほどの
お砂糖を入れて
母はレモンを絞ると言ってましたが
私は香りづけに少し
白ワインを入れてみました。

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これはおいしい^^

イチジクは川西市の特産なので
もう終わりだけど
来年からは
もっと食べよう^^


親戚から
かわいくておいしいレーズンサンドを
頂きました♪

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お返しに
何を送ろうか悩んでたら
「五つ星ひょうご」に選ばれた
川西のイチジクを使った
いちじくパイを見つけました。

味見で私も買って食べてみたら
あまりイチジクくは感じられなかったけど
イチジクの葉の形もかわいいし
サクッとおいしいです^^

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イチジクジャムとアイスと一緒にも
おいしい^^


夏はちょとやる気が出なかったのですが
秋はやっぱり
おいしいものが多いし
やる気がでますね^^

秋といえば
毎年のこれも
がんばって書いています。

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今日は暑いので
デッキに置いたら
すぐ乾きました^^

シュウメイギクも咲き出したので
もう少し咲いたら
メインで撮りたいと思います。



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by rinarina_216 | 2017-10-10 22:46 | Trackback

栗 の 渋皮煮


仕上げは明日と書いてから
更新できませんでしたが
渋皮煮が無事
出来上がりました♪

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できあがってすぐなので
まだ中は黄色ですが
浸透してくると
煮汁の色に染まってきます。

しっかりしてそうで
食べると練りきりのように
ねっとりとして
とってもおいしいです♡

今年は火加減を
ちゃんと見てたので
割れたのも少なくて成功☆

去年のレシピを見ながら
こうした方がよかったということを
思い出しながら作りました。

レシピ載せておきますね^^



① 鬼皮を剥いて 剥いた栗を量る

② 栗1キロあたり大さじ1の重層を入れて ひたひたの水で恐ろしい色になるまで弱火で炊く

③ ②をさっと洗い流して手で渋皮をこすり取り 筋はつま楊枝などで取る

④ もう一度 1キロあたり大さじ1の重層を入れて ひたひたの水で弱火で炊く

⑤ ④をさっと洗い流す

⑥ 今度は重層なしで ふつふつしてから10分ほど弱火で炊いて洗う(これを2回)

⑦ ⑥をさっと洗い流す

⑧ 栗の分量の1/4のお砂糖で10分ほど炊いて冷ます(私は一晩そのままに) 
  ※水分が蒸発した方が煮汁が濃くなるので 
    蓋ををせずにこのままキッチンペーパーだけかけておきました

⑨ 次の日に栗の分量の1/4のお砂糖で20~30分弱火で炊く

⑩ 食べてみて柔らかくなっていたらできあがり

⑪ 熱いうちに 煮沸した瓶に詰める

※甘味が足りなかったらお砂糖を足したり
  煮汁がさらっとしていたら 
  栗を別の容器に移して 煮汁だけを煮詰めるといいです。

去年は途中経過の写真も載せてますので
よかったら見てくださいね→



毎年パパが手伝ってくれるのが
ありがたいです^^

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3キロ剥いて2.5キロになりました。

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一晩寝かす前の状態

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次の日には煮汁がだいぶん減っています。

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それでもやっぱりさらっとしてたので
栗だけをよけて煮汁を煮詰めました。

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作ってるとき
cottonの熱いまなざしが
痛かった(笑)


今日は栗ごはんと
栗を入れたかき揚げを作りました。

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栗ごはん今まで
丸ごと剥いた栗を入れてたのですが
今回小さめに切って入れたら
その方が栗の味が全体にして
栗もパサッとしなくて
今までで一番おいしくできました^^

分量はご飯2合 栗10個ほど
大さじ2のお酒とみりん
小さじ3/4のお塩 
昆布がなかったので
代わりに昆布茶を少し入れました。

この時もいい香りに惹かれて
熱い視線を感じたので
少しおすそわけ^^

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「そうだよ~cottonの大好物だよ~^^」

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必死な顔(笑)


やっぱりおいしいもんね^^

でも食べすぎにお互い注意しなきゃ!



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by rinarina_216 | 2017-10-02 22:40 | 手作り | Trackback

手作りかき氷 九龍球 と おいり


おうちでかき氷
書道教室の子供たちには
時間もないので
シロップをかけるだけですが
大人の方には
ちょっと工夫してみたりしています。

横浜で食べた
九龍球のスイーツを
作ったので
かき氷の上に乗せてみました。

カラフルで
とってもかわいいです^^

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でも実は
ゼリーで初めは作ったのですが
キュウイは固まらず失敗。

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オレンジとスイカの方だけは
綺麗に出来上がっていました。

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二度目は寒天で
作ってみました。

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寒天は白く濁るし
口当たりもゼリーの方が
おいしかったです。


それから以前買ってた
おいりも乗せてみました。

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こちらはヨーグルトと
泡立てた生クリームを混ぜて
エスプーマっぽく。

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おいりのシャクシャクした食感と
クリームのトロトロさと
かき氷のフワフワが
楽しい食感でおいしかったです^^



それからテレビでやっていたのですが
黄金糖を
かき氷のシロップにしたお店があったんです。

私黄金糖好きなんですよね^^


なのでアイデアだけ頂いて
作ってみました。

ただ黄金糖を割って
溶かしただけですけどね。

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お味は黄金糖ですが
かき氷にかけると
普通のみぞれですね。

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さみしいのでタピオカも
トッピング^^


最後は買ってきて
食べきれなかった葛切りも
乗せてみました。

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めちゃくちゃひんやりした葛切り
おいしかったです^^



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by rinarina_216 | 2017-08-23 23:39 | 手作り | Trackback

お庭で冷やしそうめん ひんやりデザート



昨日はとくに予定もなくて
朝お庭仕事していたら
日差しも強くなくて
風も気持ちいい^^

そしてなぜか
蚊も出てこない。

暑いのが嫌いなので
夏はお庭でご飯を食べることなんて
ないのですが
こんな気持ちいい日ならと
冷やしそうめんを
お庭で食べたくなりました^^

暑がりで蚊が嫌いなパパは
嫌がるかと思ったけど
ちょっと暑いところで
飲むビールはおいしいと
賛成してくれました^^

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冷たく冷やしたおそうめん♪

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パパは昼からビール(笑)

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薬味におネギや梅干し
そして親戚に頂いてた
ウニの瓶詰めも。

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おすすめは
海苔の佃煮とわさびを一緒に^^

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おいしいですよ♪

多少暑くても
冷たいものを日陰で食べるのは
気持ちいいのかも。

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食べるときになって
日差しが強くなってきたけど
暑くなったら足にホースの水をかけると
さらに気持ちよかったです^^

私はそうめんだけでは物足りなくて
即席デザートを^^

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買った桃がおいしくなくて
白ワインで煮て
ゼリーにしてたので
それを使って
かき氷を作りました♪

冷蔵庫に残ってたマスカルポーネも
お砂糖と混ぜて入れました。

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下から
みぞれシロップのかき氷
マスカルポーネ
桃のゼリー
練乳かき氷。

かき混ぜて食べると
めっちゃおいしかったです^^

ついでに最近作ったひんやりデザート。

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sarasaがドライマンゴーにはまってて
たくさん買ってたのが余っていたので
それを使ってマンゴームースを作りました。

ヨーグルトにドライマンゴーを一晩浸して
柔らかくなったマンゴーと
一緒に浸してたヨーグルトをミキサーかけて
生クリームとゼラチンを入れて固めました。

ドライマンゴーを飾ったらかわいです^^


それから抹茶ゼリーも作りました。

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抹茶ゼリーとつぶあん
そしてアイスクリームと
練乳のかき氷をまぜまぜして食べると
おいしいです^^
(夏の定番デザートです→


おとついはsarasaの
18歳のお誕生日でした。

早いですね・・
実は私がパパと
出逢った歳なんです。

もうそんな歳になったなんて
びっくりです!

お誕生日祝いの食事会は
後日みんなで行く予定ですが
当日はもう私たちと過ごさなくなり
さみしいけど
それでもちょっとだけと
小さなケーキでお祝いしました^^

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cottonも一緒にお祝いね^^
ケーキの方が気になるみたいです(笑)

こういうときのお願い事は
小さい時からずっと一緒。

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夢に向かっていろいろと
がんばっているので
しっかりしていますが
まだもう少しそばで
サポートしていきたいです^^



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by rinarina_216 | 2017-07-18 22:28 | Trackback

紫陽花のカップケーキ おいりのカップケーキ 


かわいいカップケーキができました^^

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一つ目は紫陽花に見立てた
カップケーキ。

インスタでたまたま見つけた
海外の動画で
紫陽花のケーキを作っていたので
真似してみました。

クリームのグラデーションは
ラップに巻き寿司を作る要領で
白の生クリーム
ブルーの生クリーム
紫の生クリームを重ねて
ラップで棒状に巻いて
それを絞り袋の中にスポット入れるだけ。

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私は綺麗に巻けなかったので
花びらの端っこに
ブルーがきてしまいましたが
うまくできると中心にブルーがくるように
できると思います。

それをカップケーキに
絞って行きます。

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すごく楽しいです^^

いろんな色でやって見るのも
楽しいと思います^^


それからずっと食べてみたかったおいり。

たまたま売ってるのを見つけました♪

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おいりとは香川県のお菓子で
お嫁入りの引き出物や
お雛様の時などに食べられるそうです。

お味はほんのりあまいあられのようで
すごく薄くて
噛まなくても食べられるくらい。

それにしてもすごくかわいい♡

おいりを使って
シフォンケーキを焼いて
飾ろうと思ったのですが
カップケーキの方が
小さくてかわいいかなと思って
作ってみました^^

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絞ったクリームに載せちゃうだけで
めちゃくちゃかわいいです^^

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お友達が来た時に
今年初の桃を使って
パフェを作ったのですが
その時にもおいりも飾りに使って
白とピンクしか
色が残ってなかったけど
かわいい桃パフェができました♪

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最近はインスタで
海外のお菓子作りの動画を
ついつい見てしまうのですが
sarasaも以前から好きで
ちょっと前には
夜な夜な急に作りたくなったと
カラフルなカップケーキを
焼いてくれました^^

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cottonもいい香りに
惹かれてきました^^

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かわいいクッキーを焼いてくれたことも^^

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いろいろなアイデアで
かわいいお菓子を作るのって
楽しいですね^^


今日は6月30日で
京都では水無月を食べる日ですね^^

一日早かったですが
昨日買物に出かけたときに
買ったので家族で頂きました^^

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今日は今年の半分が終わりました。

あと残り半分も
おいしいもの食べて
楽しく過ごせますように^^

って食べすぎちゃいけませんね~;




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by rinarina_216 | 2017-06-30 23:01 | 手作り | Trackback

お庭の紫陽花 と 紫陽花ゼリー


お庭の紫陽花が
だいぶん咲いてきました。

小さいお庭ですが
7種類の紫陽花を
植えてあります。


まずは霧島の恵。

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綺麗なブルーです^^

雨が降らないので
ちょっとお水をかけました^^

ここに植えてあります。

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リビングからもよく見えます^^

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朝撮ってたら
cottonが入ってきました。

紫陽花を眺めてるのではなく
おトイレ行きたいのサインです(笑)

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「はいはい~出してあげるね」

霧島の恵みの横の
まだ咲いてないのは
秋色あじさい大空です。

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角で日当たりが悪いせいか
ちょっと遅めです。


反対側には
斑入りの紫陽花
恋路ヶ浜が咲きました。

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でもこちらは花つきが悪くて
いくつかの枝にしか
お花はついてません。

咲きかけのコロンとした蕾が
かわいいです^^

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さらに奥に見えてるのが
アナベルです。

咲きかけのグリーン。

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だんだん白になってきますが

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このくらいの色合いが
私は好きかな^^

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濃い緑の葉っぱと
真っ白のお花は
本当に綺麗です^^

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緑のと白いのと
混じってるのも
かわいいです^^

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一度枯れて
Soleilさんに頂いた苗が
今年はだいぶん大きくなり
たくさんお花をつけてくれました^^

ひとつひとつのお花が
今年は小さいですが
このくらいがちょうどいいですね。

いつも大きくなって雨が降って
倒れてくるので。

アナベルの手前にあるのは
名前がわからない
ムクゲさんに頂いた
ピンクの紫陽花。

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真ん中のブルーがきいてて
かわいいです^^

ピンクアナベルも
まだ咲き切ってませんが
このくらいの濃いピンクも
かわいいですね^^

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駐車場の後ろに植えてるのは
隅田の花火。

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背が高いですが
日当たりが悪いところだし
車の後ろにあるので
高めに剪定しました。

咲き始めは白くて

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だんだんブルーになってきます。

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後ろ姿もきれいですね^^



紫陽花の咲くのに合わせて
紫陽花のデザートを作りました^^

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いつものパンナコッタの上に
二種類の色を付けた
ゼリーを乗せただけですが
爽やかなデザートになりました^^

*紫陽花の葉っぱを飾りましたが
紫陽花は有毒植物なので
葉っぱを飾るときには
気をつけてくださいね!


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ソーダーに入れてみても
かわいかったです^^

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泡がブルーで
とってもきれいです^^

ゼリーの作り方は
5g(1袋)のゼラチンに
お水を50cc入れてふやかし
沸騰するまでチン。

そのあとお水を200cc入れて
お砂糖は自分好みで入れて
ください。

私は甘さ控えめにしました。

食用色素でちょっとずつ色を見ながら
色付けして
冷やし固めて
角切りにカットしたら
できあがりです。

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出来上がった時は
宝石のようにきれいで感動でした^^





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by rinarina_216 | 2017-06-18 16:33 | お庭 | Trackback