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プチシュークリームでクリスマスケーキ♪


毎年恒例の
書道教室のクリスマス会。

祝日の関係で
いつもより早くなってしまいましたが
今年もしました^^

クリスマス会といっても
お稽古をしたあとに
ちょこっとケーキを
食べたりするだけなんですが
今年はプチシュークリームを使って
クリスマスケーキにしました^^

作ってるときに
結婚式のケーキを
クロカンブッシュにしたことを
思い出しました^^

クロカンブッシュは
ケーキ入刀はなくて
木槌でコツンと崩すらしいのですが
それを知らなかったので
びっくりしたんですよね。

なので写真には木槌をもった
私たちが写っています(笑)

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シュークリームが
膨らむ様子って
たまらなくかわいい♪

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焼いてると誰かさんも
近づいてきます(笑)

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「これはごめんやけど cottonのじゃないねん~」

焼くまでは簡単だったのですが
たくさんのプチシューに
クリームを入れるのが手間でしたね^^;

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タワーで出した後
5つずつ好きなのを取ってもらって
自分でデコレーションしてもらいました。

クリームはカスタードに
生クリームが入ったのと
チョコ生クリームが入ったのと
二種類作りました。

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みんな楽しそうに
デコレーションしていましたよ^^

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このプチシュークリームタワーは
真ん中にコップを置いて
その周りに積んでいったので
中が透けちゃってます^^;

あとでバラすので
クリームなどで接着しなかったので
接着したら隙間に
イチゴやチョコなどで
飾りとかつけても
かわいいでしょうね^^



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100均で見つけた
クリスマスグッズも増えたし
さらにクリスマス気分になってきました^^

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明日のライブに向けて
クリスマスソングを練習していたsarasa。

cottonもじっと聴いてたのですが
そのあとはウトウトしてました(笑)

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by rinarina_216 | 2015-12-20 00:10 | 書道教室 | Trackback | Comments(10)

しずく と おやつ


パッとしないお天気が
続きますね。

せっかく咲いたフラワーガールも
雨で傷んでしまいそう・・

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でも雨上がりに
こんな写真が撮れるのは
楽しい♪

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葉っぱの先に
小さなしずくがいっぱい^^

こっちは落ちそうで落ちない
まんまるなしずく。

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今日は前から作りたかった
蒸しケーキを作りました。

d0207515_21185360.jpg


タワラジェンヌさんが
作られてるのを見て
作ってみたいと
教えていただいたんです^^

スポンジ生地を
アルミホイルで巻いて
蒸すのですが
簡単でしっとりして
おいしいです♪

本当はパイン缶のパインで
作るのですが
おうちになかったので
冷凍していた甘夏ピールを
刻んで入れました。


ついでにこれは
前に作った
アーモンドバタークッキー。

d0207515_21291535.jpg


姫路へ行った時に買った
アーモンドバターが
結構あまってたので
クッキーにしてみました。

適当な分量で
ちょっと粉っぽかったけど
つぶつぶブアーモンドが
アクセントでおいしかったです^^


こっちもザクザクッとした
チョコクッキー。

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チョコとクッキーって
なんでこんなに
おいしいんでしょ^^


あっそれからうれしいお知らせが♪

エキサイトブログCAFEの
10月の編集部おすすめ記事「グルメ編」で
渋皮煮の写真を
載せてもらっています^^

よかったらこちらのバナーから
覗いてみてくださいね

エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

編集部のみなさま
選んで頂き
本当にありがとうございました!




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by rinarina_216 | 2015-11-19 21:39 | 手作り | Trackback | Comments(5)

ハロウィンの楽しいお料理 と cottonの仮装


Happy Halloween!!

今日はハロウィンなので
おうちで楽しいお料理を作りました^^

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去年のグロいお料理
sarasaが食べる気失くすというので
今年はちょっとだけにしました。

まずは
オバケちゃん。

お顔はsarasaが
つけてくれました^^

かわいい♡

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中は長細い形のハンバーグ。
その上にチーズをかけて
チンしました。

あとから思えば
チンするより
フライパンのままテーブルに出すようにすれば
チーズをかけてお鍋に蓋をすれば
簡単だったかもしれません。
熱々で頂けるし。

それから
去年は白玉粉とお豆腐で
目玉を作りましたが
今年はニョッキで
目玉を作りました。

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普通にニョッキを作って
ひとつ分だけは
目玉用にとっておいて
色付けして目玉を作りました。

ニョッキって初めて作ったのですが
モチモチで
ほんのりジャガイモの甘さも感じて
おいしかったです♪

チーズクリームとも
よく合います^^

目玉もモチモチでおいしかった(笑)

あとは普通のカボチャサラダを。

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それからデザートには
オレオとカボチャのパフェ♪

スプーンに
リボンのコウモリもいますよ^^

今回のハロウィンのために
いろいろ調べていたら
リボンのコウモリの画像を見つけたんです。
いいアイデアですよね!


蜘蛛の巣は
またまたsarasaが
描いてくれました^^

オレオーアートで
カボチャのお顔も
作ってくれました^^

以前お友達が遊びに来た時
初めて作ったのですが
これが結構楽しんです♪

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パフェの中には
オレオとバニラアイスを交互に挟んだものに
カボチャクリームをかけています。

食べるときには
ザクザクッと混ぜて食べたのですが
これがめちゃくちゃおいしかった♪

おもしろいお料理で
楽しいハロウィンになりました♪



それから今週は
書道教室の時にも
ハロウィンパーティーをしました。

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パーティーと言っても
お稽古が終ったあとに
簡単なケーキを作って
食べただけですが
みんな喜んでくれました♪

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「お庭で食べたい~」って
言う子もいました^^

2人で「女子会やね」って
乾杯してました(笑)

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ケーキは
市販のカップケーキに
カボチャクリームと
焼きリンゴで盛り付け。

カボチャ団子は
ゆでたカボチャに
お砂糖とメープルシロップ
シナモンを入れて
丸めて包丁で線を入れて
プリッツを刺しました。

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りんごを
ココナッツオイルで焼いたら
おいしいと
友達が言ってたので
やってみたのですが
ほんのりココナッツの香りと
自然のりんごの甘みが
とってもおいしかったです^^

最後はcottonの仮装♪

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去年100均で買った
マントですが
これってドラキュラ?
神父さんにも見えるような・・(笑)

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今年も楽しいハロウィンでした♪


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by rinarina_216 | 2015-10-31 21:20 | おうちごはん | Trackback | Comments(4)

フェンスの窓 と 3連休


前回のフェンスの窓の
扉の「Z」ですが・・(笑)

三連休の間に
こんな風になりました^^

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いろいろ悩みましたが
「Z」の斜めの板を取り
グリーンに塗りました。

正面から見ると
こんな感じ。

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やっぱり少し大きいですが
日も入るし
風も通るので
大きさはこのままで。

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塗っただけですが
いい感じになったかも♪

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それから椅子を置いてあるコーナーは
デッキをカットしてもらってできた
新しいスペース。

そこに小道と同じレンガを
敷き詰めました。

ここにはテーブルとイスを置くので
隙間なくレンガを敷き詰めたのですが
小道の方は隙間を開けて敷いてたので
アンバランスな感じになり
難しかったのです。

まあでもなんとか
敷き詰めることができました。

cottonも
気に入ったかな♪

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っていうかきっと
どっちでもいいんだと思います(笑)

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デッキをカットしてもらった下には
おうちの瓦のあまりなどを
収納してたので
これをまずどうするかから
始まったのですが
パパの実家の庭の
裏の通路に
置いてもらえることになったので
助かりました^^

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運ぶのは重くて
かなり大変だったのですが。

この三連休は
そのほかにも
デッキの塗り直しをしたり
モッコウバラや
駐車場の塀に伸びた
アイビーの剪定もしました。

それからcottonの剪定も(笑)

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それから物置の片付けなど
やり出すといろいろやりたくなって
充実した時間を過ごすことができました^^

それから
義母がお友達からいただいた栗を
おすすわけしてくれたので
また渋皮煮を作ってみました。

それがいつもの栗とは違うのか
時期が遅いのか
重層を入れて1回炊いただけで
すぐに崩れてしまったんです(涙)

それで渋皮煮はあきらめて
ペーストを作りました。

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ゆでてすぐにミキサーにかけなかったので
なかなかペーストになってくれなくて
生クリームを入れて
なんとかペースト状に^^;

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これはこれで
おいしいですね♪


やりたいことはいろいろできましたが
いろいろがんばったので
パパとシップの貼り合いをしなくては
いけなくなりました(笑)

そういえば昔
母と父も
シップの貼り合いしてたな・・と。

歳ですね^^;


今もまだ連休疲れが出てますが
今日は急に思い立って
素敵なところへ行って
癒されたので
それは次回にアップさせてくださいね^^


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by rinarina_216 | 2015-10-14 00:50 | お庭 | Trackback | Comments(7)

栗 と コスモス


今年も恒例の
栗の渋皮煮を作りました。

能勢の知り合いのところに
採れたての栗を買いに行き
途中でお昼を食べて
それからすぐに
とりかかります。

つやつやで美しい
銀寄栗。

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そして大きい!

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とんがりのところに
こんなのも見つけました。

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かわいい^^

採れたてなので
栗の下の部分も
まだやわらかくて
剥きやすかったのですが
いちおうお湯につけながら
鬼皮を剥きました。

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底の部分に包丁の角を入れて
ペリっとはがします。

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渋皮煮を作るのは
毎年パパも好きで
手伝ってくれます^^

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3キロくらいあった栗が
1.5キロほどになりました。

一人で剥くのは
辛いので助かります^^

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それから渋味がなくなるまで
炊いていきます。

今年は火の見はり番を
パパがしてくれてたので
沸騰させることなく
煮崩れなしで
できました♪

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重曹を入れて2回
重曹なしで1回
炊きました。

本当は重曹なしで2回
炊いた方がよかったんですが
色も薄くなってきれいだったので
砂糖を入れて4回目を炊きました。

そのできあがりを食べてみたら
すでにやわらかくておいしかったので
一晩おいたのですが
次の日には渋みが出ていたので
汁を捨てて
もう一度煮ることに・・

やっぱり手順は
ちゃんとやらなくては
だめですね^^;

重曹入れて2回
重層なしで2回
お砂糖入れて1回
一晩おいて
次の日に1回

これが一番ベストだと思います。

それから保存の時に
私は汁に浸しておきたいので
お水はひたひたより多めで
お砂糖も多めがいいと思いました。


最後に火をかけた後は
熱々の栗を
瓶に入れていきます。

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瓶は隣で沸騰したお湯につけながら
トングでするとやりやすかったです。

最後に汁も熱して
瓶に入れて
蓋をしてできあがりです^^

おいしくできたので
何度もつまみ食いをしていますが
今年のおすすめの食べ方は
こちらです^^

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雪見だいふくの上に
渋皮煮をのせて
ラム酒とシナモンをふりかけます。

これ大きい方の雪見だいふくです。
栗大きいでしょ~♪

去年はレディーボーデンのバニラと
食べておいしかったのですが
レディーボーデンを買いに行ったら
たまたまなかったので
雪見だいふくにしてみましたが
これが大正解♪

冷凍庫から出したては硬いので
5秒くらいレンジでチンして
少しやわらかくなってからが
食べ時です^^

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柔らかいお餅
冷たいアイス
トロトロになった渋皮煮
シナモンとラム酒の香り・・

一口いかがですか^^

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ほんとおいしいですよ♪


もちろん栗ごはんでも
楽しみました^^

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栗を買いに行った帰りに寄った
道の駅で買った
マロンクリームがかかった
プリンもおいしかったです^^

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道の駅では
コスモスがこれだけで
130円で売っていたので
買って帰りました。

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おうちでコスモスが楽しめるのは
うれしいです♪

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かわいい~♡

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そういえば
コスモスのめしべかおしべが
ハートになってるって聞いたことあったけど・・

ハートあった!

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でもお星さまもみっけ!!

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咲き始めはお星さまで
咲き終わりになるとハートに
なるみたいですね。


cottonも
初めて見るお花
ちょっと気になったみたい^^

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この一瞬だけで
あとはしらんぷりでしたけどね(笑)


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by rinarina_216 | 2015-10-02 16:18 | パン デザート  | Trackback | Comments(9)

カラフルゼリーサイダー


この間
インスタグラムのフォロワーさんの
お写真を見ていたら
かわいい飲み物が載っていたので
それを真似て作ってみました。

カラフルゼリーが入った
サイダーです^^

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作るのは簡単だけど
アイデアがいいですよね^^

京都のcafeのメニューだそうです。

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私は単純に
甘いだけのゼリー液を作って
その中に食紅で色をつけました。

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でも色によって味が違ったら
もっと楽しいでしょうね^^

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ビー玉が入ってるような・・
ステンドグラスのような・・
かわいいドリンクです♪

ゼリーの硬さがちょうどよくて
(250ccの水に5グラムのゼラチン お砂糖は適当)
シュワシュワツルリンで
とてもおいしかったです^^


ちょうど昨日お買い物へ行った時に
瓶に惹かれて買った
この炭酸水を使いました。

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瓶好きにはたまらない♡

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このカラフルゼリーで
子供の頃食べた
宝石箱というアイスを思い出しました。

あれすごく好きだったんですよね。
作ってみようかな♪


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by rinarina_216 | 2015-08-12 21:55 | 手作り | Trackback | Comments(4)

グラタンランチ と スイカサイダーゼリー


昨日のお祭りに合わせて
sarasaのお友達が
お泊りに来ていました^^

夜ごはんは
お祭りで食べたので
朝昼兼のランチを用意しました。

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メニューは
2人のリクエストの
グラタンにしました。

地元のおいしいパン屋さん
Niko Niko Pannさんのはちみつ食パンと
カボチャサラダと一緒に^^

暑いな~と思ったけど
久しぶりに作ったグラタンは
なかなかおいしくできたし
2人ともよろこんでくれたのでよかった♪

デザートには
スイカとサイダーがあったので
ゼリーを作ってみました。

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冷たいサイダーを
溶かしたゼラチンに入れたので
急に固まろうとしたからでしょうか・・

サイダーの気泡が
ゼリーに邪魔されて
上へ上がれない感じで
固まってたんです。
おもしろい!!

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お味の方も
シュワシュワプルプルで
おいしかったです^^


夜はsarasaたちが
オレオアートをやりたいと
私も一緒にやらせてもらいました^^

クリームをつまようじで
取っていくらしいんです。

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真ん中はcottonです(笑)

たくさん積み重なったオレオ。
しばらくおやつは
オレオになりそうです(笑)



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by rinarina_216 | 2015-08-02 23:59 | おうちごはん | Trackback | Comments(7)

最近作ったお菓子


ふとひらめいて
作ったパウンドケーキ。

甘夏のピールと
チョコレートを一緒に入れたら
オランジェっぽいお味になるのかなと^^

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しっとりとした生地に
甘夏のピールとチョコレートが一緒になって
おいしいパウンドケーキができました♪

コアントロー酒を混ぜたシロップを
仕上げに塗ったので
いい香りです^^

バターもたくさんで
カロリーも気になるところですが(笑)

ホワイトチョコや
ヨーグルト風味もおいしいかも♪

おいしいひらめきは
止まりません(笑)



それからsarasaが
お友達にクッキーを焼きたいというので
作ってみたり・・

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今日はシュークリームを
焼きたいというので
作ることにしました。

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途中失敗したかもと思ったけど
なんとか膨れてくれて
よかった~^^

最後の一番楽しい
粉砂糖をかける作業を
全部持っていこうとするので
「おいおい~」と(笑)

そして片付けも
ほぼ私~

まっ楽しかったから
いいか^^


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by rinarina_216 | 2015-07-23 23:59 | Trackback | Comments(5)

手作り アイスキャンデー oishii


夏になると
アイスキャンデーが食べたくなります^^

といってもアイスクリームは
年中食べていますが(笑)

551のアイスキャンデーの
フルーツが好きで
この時期になると
パパに会社帰りに買ってきて~と
お願いするのですが
今回は自分で作ってみました。

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苺と小豆の
2種類作りました。


◆作り方◆
牛乳100cc
生クリーム100cc
お砂糖大さじ2を
混ぜて冷凍庫で冷やし固めるだけ。

お好みでイチゴや
つぶあんを入れてください。

つぶあんを入れる分甘くなるので
小豆の方はお砂糖は少なめにしてくださいね。

それから小豆の方には
ラム酒を入れると
とってもおいしくなります^^

実はこれ去年ハマった
ローソンのUchi Cafe SWEETSシリーズの
「ラム香る大人のミルクあずき」を
まねて作ったものです。

アレめっちゃおいしかったので♪

なんとなく似た味になったと思います^^


私は牛乳:生クリームは
1:1にしましたが
シャリッとが好きな方は
牛乳多めにするといいと思います。

いろいろな果物を入れたり
ココアや抹茶を溶いて入れたりすると
いろいろな
自分好みのアイスキャンデーが
できると思います^^

できたアイスキャンデーを
かき氷にしても
フワフワのかき氷になると思います^^


アイスキャンデーを作る
専用の型があればいいのですが
うちにはないので
大きめの製氷機を使いました。

食べるときに
フォークで挿したら
食べやすいですよ^^

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どちらもとってもおいしくて
この夏はいろいろなアイスキャンデーを
作りたくなりそうです^^

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by rinarina_216 | 2015-07-06 19:08 | 手作り | Trackback | Comments(8)

友達 と お庭 と おいしくて楽しい時間


昨日は久しぶりにママ友が
バラを見にうちに来てくれて
せっかくなので
おうちで持ち寄って
ランチもしました♪

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サラダやスープをお願いして
私はハヤシライスと
ピクルスを作りました。

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Soleilさんのところで
頂いておいしかったピクルス。

ミツカンのカンタン酢に
セロリ
キュウリ
ニンジン
パプリカを
前日に漬けておくだけよと教えてもらったので
作ってみました。

酸味がほどよくて
ポリポリとお野菜がおいしいです♪

デザートは友達が
フルーツの盛り合わせや
リクローおじさんのチーズケーキ
黒糖わらびもちを持ってきてくれたのですが
私は私で何か作っておこうと
ヨーグルトムースと
義理母が作ってくれた
夏ミカンのピールに
チョコレートをコーティングしたものを
作ってたので
すごーく豪勢なデザートセットの
できあがり♪

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おなかめっちゃいっぱい。
食べすぎでした(笑)



今年は他にも
バラを見に来てもらったり
見に行かせてもらったりと
バラのつながりで
たくさんのお友達と
会うことができました^^

せっかくなので
見に行かせていただいた
お友達のお庭も
紹介させてもらいます^^



一昨日は
こちらもsarasaが赤ちゃんの時からの
ママ友のおうちへ^^

去年植えたというバラも
綺麗に咲いていました^^

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おいしいデザートも頂きました♪

新しく迎えられたという
綺麗な色のインコちゃんにも癒されて^^
とってもかわいかった♡

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私も子供のころは
インコや文鳥を飼っていたので
久しぶりに飼いたくなっちゃった。

彼女に挿し木したアナベルを
去年あげたのですが
花がきてるよ~とうれしい報告も♪

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アナベルは他にも
ブロ友のTAMさんのところでも
咲きましたという報告を頂いて
うれしかったです♪

うちにもお友達からもらったものも
たくさんあるし
ガーデニングを通じて
うれしさを共感できるって
幸せなことだなって思います^^



それからsarasaが幼稚園の時の
ママ友のお庭も見せてもらいました。

こちらでもホスタを株分けしてもらって
あたらしい子をお迎えできました^^

d0207515_21175411.jpg


いろいろなバラの名前を
教えてもらったり
香りを楽しんだり^^

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うちにも見に来てもらって
ティータイム♪

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作ってきてくれた
マドレーヌやクッキーも
おいしかったな^^

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みんな楽しい時間をありがとう♪



いただいたコメントのお返事は
みなさんのブログの方で
させていただくことにしました^^

よろしくお願いします!

ブログをされていない方のお返事は
こちらで書かせていただきます。


遊びに来てくれありがとうございます^^
コメントも気軽にしてくださいね!

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by rinarina_216 | 2015-05-23 22:48 | お庭 | Trackback | Comments(4)