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ちょっと早いけどクリスマス気分♪ 


プレオープンの
京都イルミエールのイルミネーションを見に
るり渓温泉へ行ってきました^^

本当は昨日の8(土)からオープンのようでしたが
延期となったため
14(金)までは入場料無料の
プレオープンだそうです。
私たちとしたら
その方がありがたい^^

それにプレオープンといっても
70%はできていたようなので
十分楽しめました♪

本当のオープンは
12/15(土)からで
入場料は
大人1000円・小人500円だそうです。



今日は本当に寒かったのですが
さらにどんどん北へ向かうと
車の外気温もどんどん下がり
到着したら -2.5度・・

テンションが下がりそうな気温ですが
遠くに見えるイルミネーションを見ると
早く行きたい気持ちになりました♪

d0207515_23354490.jpg

光のトンネルがお迎えしてくれます^^
とっても綺麗!

たくさんのピーターラビットもカワイイですよ♪ 
d0207515_23362021.jpg


真っ白な馬車も素敵です^^    
d0207515_23362791.jpg


このお菓子のおうちもほんとカワイイ^^

d0207515_23363489.jpg


そういえば
ここにたどり着く道も
光で照らされていたので
ヘンゼルとグレーテルみたいだなぁって
言ってたとこでした~

そしたら本当にお菓子のお家が!

メルヘンチックな雰囲気を味わえる
イルミネーションです^^



高いところから見るイルミネーションも
とっても綺麗です!

d0207515_23364495.jpg


海に浮かんでる舟や
手前にはイルカも見えます^^

でもめっちゃ寒いので
このブルーがさらに寒い気持ちになりますが^^;


大きなツリーは
シンプルで本当に綺麗です!

d0207515_23365149.jpg


わんこもOKということで
cottonも一緒♪

でもイルミネーションとcottonを
上手く撮ることができず
何度か挑戦したかったのですが
あまりに寒くて断念・・
だって最初はうれしそうに走り回ったcottonも
震えていましたから(笑)

なのでお見せできる写真はないんです・・

また挑戦したいけど
この寒さだと
cottonはお留守番の方がいいかもね・・


寒くて温泉に入りたい気分でしたが
cottonはムリだもんね~

次回もし来たら
温泉につかっておいしいもの食べたいなぁ♪




帰ってsarasaがケーキ作りたいと言うので
簡単にできそうなブッシュドノエルを作ってみました☆

よく売ってるうさぎちゃんの長いロールケーキを
半分使ってカットして枝の部分を乗せて
チョコの生クリームを泡立てて
塗り塗りしただけ~^^

d0207515_23365672.jpg


いい感じにできたし
おいしいし
安上がり~
クリスマスもこれでいっか~なんてね^^

ダメかな~(笑)


いただいたコメントのお返事は
みなさんのブログの方で
させていただくことにしました^^

よろしくお願いします!

ブログをされていない方のお返事は
こちらで書かせていただきます。


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by rinarina_216 | 2012-12-10 00:16 | おでかけ | Trackback | Comments(8)

おいしい渋皮煮ができました♪


おいしい
渋皮煮ができました♪

d0207515_1763885.jpg


今年も能勢の知り合いのところへ
栗を買いに行ってきました。

さっき採れたばかりという
新鮮なものを分けてもらってきました♪

cottonも興味津々。
d0207515_17144398.jpg

栗は好きみたいですが
この形で見せても
わからないもんね~


銀寄という種類の栗で
一粒がとっても大きいです。
こんなに!

d0207515_1711100.jpg


採れたての栗は
おしりのところがまだ乾いてなくて
一晩水につけておくだけで
そんなに力を入れなくても
鬼皮剥きが綺麗にできます^^

d0207515_22431699.jpg


去年は家族みんなでむきむきしたのだけど
今年はsarasaは
お友達と遊んでたので不参加。

papaとふたりで
内職のように夢中で剥いてたら
ひとつ剥くのに
段々早くなってきて
タイム計ってみたら35秒!(笑)

剥き終わって正味量を量ったら
ちょうど2kgでした。

d0207515_17133037.jpg


去年と同じよう
コトコト炊いたら
おいしい渋皮煮の完成です!!

d0207515_22422830.jpg


ほっくりねっとりと柔らかくて
とってもおいしいです^^

ラム酒も少し効かせました☆


途中渋皮が剥がれてきたものは
よけておいて実だけにして
別にコトコトと炊いて
マロンペーストを作りました。

これがまたおいしいの~♪

Nico Nico Pannさんの
ほんのりシナモン風味のする
もっちりとしたかぼちゃ食パンに合いそう~と思い
さっそく買ってきて食べたら・・

ヤバッ
めっちゃおいしいやん!
幸せ~♥

d0207515_1718483.jpg



あっダイエットは!
って誰か突っ込みましたかね~(笑)

コレはひとりでは
全部食べてませんので^^


ちょこちょこと
食べたり
お友達にあげたりと
しばらく栗を楽しめそうです♪



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by rinarina_216 | 2012-10-17 22:37 | 手作り | Trackback | Comments(20)

夏のデザート


メロンを頂いたので
普通に食べてたのですが
何かおいしい食べ方ないかな~と思って
冷蔵庫をのぞいていたら
ひらめきました☆

メロンのせミルクプリンです^^

d0207515_018141.jpg


でもこのミルクプリン
冷蔵庫にあった市販のミルクプリンを
すくって入れただけです。

その上に
メロンの角切りをトッピングして
その上に
コストコで買った生クリームを飾ったら
できあがりです!



以前パフェ
シェイクにしたのですが
コレが一番簡単かも(笑)

そしてかなりおいしいです~♪

残りのメロンは凍らせたので
またシェイクにしようかな^^



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by rinarina_216 | 2012-08-08 23:59 | Trackback | Comments(20)

チーズ大好き^^


うちはみんなチーズが大好きです^^

阪急百貨店へ行くと、
地下のチーズ屋さんでいつも買うのが、
カンボゾーラ。

ブルーチーズとカマンベールを足して2で割ったようなお味で、
とっても美味しいです♪

d0207515_22135175.jpg

以前は味のないクラッカーと一緒に食べていたのですが、
最近お義母さんが買って来てくれた、
ガーリック味のラスクのようなものが気に入っていて、
これといっしょに食べると、
さらにおいしい~♪

このガーリックのラスクは、
塩味はほとんどしません。

チーズと食べてちょうどいいって感じです^^
これも地下のチーズやさんで売っています。



それからこれは最近見つけたピーチのクリームチーズ。
d0207515_2214854.jpg


デザートのようなチーズで、
酸味が少なくピーチの香りがして、
甘さもちょうどよくって、
と~ってもおいしいです^^


そしてこれはクリームチーズを使った簡単デザート。
d0207515_22133750.jpg


クリームチーズとゆるく泡立てた生クリームを、
1:1くらいで混ぜて(お砂糖はお好みで入れて下さい)、
市販のココナッツサブレの上に乗せて、
リンゴをトッピングするだけ^^

クリームを滑らかに作るコツは、
最初にクリームチーズを練っておいて、
少しずつ生クリームを入れて混ぜていくとうまくできます☆

りんご以外のフルーツでもおいしいと思うのですが、
りんごが絶妙です♪


簡単に作れるし、
かな~りおいしいですよ♪




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by rinarina_216 | 2012-04-28 22:52 | おいしいもの | Trackback | Comments(4)

池田  居菜屋ガジュマルでランチ と mama友のお家 


今日はsarasaの幼稚園の時のmama友MさんとYさんとランチへ^^


どこかいいお店ないかな~と食べログで探していたところ、
見つけちゃいました♪

日本料理の居菜屋ガジュマルさん。

1300円で竹篭弁当がいただけるみたいです^^

 
いちおう予約しといた方がいいかなと、
電話を入れたら、
仕出しなどもされているようで、
お忙しいこともあるらしく、
メニューも決めておいてほしいとのことでした。
予約の電話を入れておいてよかった^^

名前もそうですが、
日本料理らしくない外観。

塗り壁がおしゃれです^^

d0207515_20424623.jpg




そしてお料理は、まずはこちらが出てきました。
d0207515_21191973.jpg

ツルっとモチモチ大好きな稲庭うどん^^
生姜とおネギとゴマの入ったおダシでいただきました。


それから竹籠弁当が~♪
篭の中に見えるお料理の彩りがとっても綺麗で、
開けるのがうれしい^^
d0207515_22595615.jpg


ちょっとずつ手の込んだお料理が^^

こんにゃくひとつにしても、
しっかりと味がしみ込んでいて、
どれもとってもおいしかったです^^

そしてご飯もおいしかった!
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自家製豆腐も、
絹豆腐の舌触りなのに、
しっかりとした濃厚なお味で、おいしい♪


ドリンクやデザートは付いていないのでさみしいですが、
今日はその方がちょうどいいのです。
というのも、
このあとMさんのおうちでまったり~とする予定なので^^


ランチ懐石1800円にはデザートとドリンクがついているようなので、
ゆっくりしたいときにはこちらがいいかも。



********************

お隣同志のMさんとYさん。
前回Yさんのお家へお邪魔した時に、
Mさんが「次はうちに来てね」と言ってくれていたので、
お邪魔しました^^


旦那さまがお庭しごとをされるMさんち。
d0207515_21435486.jpg


こんなかわいいビオラのリースも旦那さまが作られたとか!

バラのお世話もしてくれるらしい!
いいな~^^

Yさんがまた美味しいお菓子を作って来てくれました。
SHOTANIの和三盆クッキー風のクッキー。
d0207515_21201511.jpg

中にクルミとベリーが入っていて、
私はSHOTANIよりこっちの方が好きかも~♪

それからMさんちのYくんが、
ホワイトデーに備えて作っていたというマドレーヌも頂きました^^
3年生の男の子が作ったなんて思えない出来にびっくり~!
おいしかったよ!

d0207515_21195586.jpg


いつも2人が何か作ってくれているので、
今日は私も得意のプリンを作っていきました。

得意といっても、
スチームオーブンのレシピ通りに作っただけだけど(笑)
でもなかなか本格的になめらかにできるのです^^
おいしいと言ってもらえてよかった♪

ゆっくりとおしゃべりもできて、
おいしいもの食べて、
楽しい一日を過ごすことができました^^


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by rinarina_216 | 2012-03-13 22:50 | 外食 | Trackback | Comments(6)

手作りの苺アイス


最近、苺がおいしいですね^^

アタリハズレもあるけど・・
昔と違って甘い気がします。

昔はすっぱい苺には、
よく牛乳と砂糖をかけて、
苺をつぶして、
苺牛乳にして食べていました^^

最近はそのままでおいしいので、
牛乳をかけることはなくなりました。


でも母が作ってくれた冷凍いちごは、
時々作ります。

苺を一口大に切って、
お砂糖を多めにかけて、
凍らすだけ。
なのに、とってもおいしいんです♪

それが少し溶けかかって来た時が、
私は好き^^


この冷凍いちごも好きなのですが、
時々お店などで見かけるコレ ↓ を作ってみました。

d0207515_23491554.jpg

まずは苺の真ん中をくり抜いて、
その中に泡立てた生クリームに練乳を混ぜたものを入れて、
凍らせます。

凍らせると甘さを感じにくいので、
最後にお砂糖をまぶすか、
中のクリームをもうちょっと甘めにしてもよかったかな~

でもとってもおいしかったです^^




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by rinarina_216 | 2012-02-21 23:56 | 手作り | Trackback | Comments(6)

デコレーションカップケーキとチョコレートムースでバレンタイン♥


今年もやってきました!
バレンタインデー^^

sarasaの友チョコの交換は年々増えていって、
たくさん作らなくてはいけません。
いつも何を作ろうか悩みます・・


去年はアイシングのクッキーを作りました^^

そして今年はsarasaと相談して、
カップケーキを作ることに。


まずはチョコレート味のカップケーキを焼きました。
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うんうん!
なかなかいい焼き上がり~^^


それから私がチョコをかけていって、
sarasaがデコる!
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sarasaが途中でマーブルチョコに、
お顔を書いてみたのがなかなかよくって、
かわいく仕上がりましたよ^^



業者のように作業をしたので(笑)、
カップケーキ2個セットで30袋、
やっと出来上がりました!
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ハートのけしごむハンコを作って、
ポンポンおして。
楽しくラッピングもできました♪
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お友達からもたくさんいただいて、
楽しいバレンタインデーになりました^^

でも男の子にあげるのは、
いつになるのかな・・
d0207515_041685.jpg


30袋作ったのに、
持ち歩いた時に2個ほど崩れてしまったようで、
papaの分が足りなくて、
ある材料で何が作れるか探してみたら、
おいしそうなチョコレートムースをみっけ☆

それからカップケーキの材料もまだあったので、
もう一度焼いて・・

papaのが一番豪華になりました~^^
d0207515_044137.jpg


このチョコムース、
ネットで調べたレシピなんですが、
ラム酒の香りがフワッとして、かなり美味しい!

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でもけっこう甘めだったので、
砂糖なしの生クリームと、
イチゴを乗せたら、
ちょうどよくて、
かなりおいしかったです♪



そして忘れてはいけないこの方の分も^^
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cottonも男の子だもんね~

d0207515_045361.jpg


わかんないだろうけど、
大好きな柿を♥にしてみました^^
真ん中ははちみつがかかったヨーグルト。

♥だろうが何だろうが、
cottonには関係なし。
がっついて食べてしまいました(笑)

あんまりがっついてたので、
写真全部ブレてました・・


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by rinarina_216 | 2012-02-15 00:42 | 手作り | Trackback | Comments(12)

おうちで簡単 でっちようかん

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子供の頃によく食べたでっちようかん。

水羊羹よりあっさりしていて、
いくらでも食べれちゃう^^

地方によっては蒸し羊羹のことを言うらしいですね。

子供の頃に食べてたのが、
とってもおいしかったのですが、
どこのお店のかもわからないし、
食べたくていろんなお店で買ってきても、
どこのも塩が少し隠し味に入っていたり、
甘さが強かったりで、
私の好みではないのです。

そこで作ったのです!
私好みのでっちようかん。

昔、試行錯誤して、
やっと子供の頃食べていた味に近づいたでっちようかんです。

久しぶりに食べたくなって、
作ってみました^^

d0207515_17391599.jpg


うんコレコレ♪
でも子供の時に食べてたでっちようかんの味というには、
まだ完璧ではありません。
また近づくようにトライしてみたいと思います。


今日は涼しかった~♪
虫の声も聞こえてきて、秋らしくなってきましたね^^


なのにでっちようかん・・
ちょっとUPするのが遅れて、
少し季節はずれになってしまいました。

でもお好きな方は作ってみてくださいね☆




*作り方*

① 水500ccに粉寒天4gを入れて煮溶かす

② 砂糖大さじ1とこしあんを400g(お好みで増やしてもいい)入れて混ぜる
   ※こしあんはお味噌をとくように少しずつ

③ 常温でゆっくり固めて、途中固まるまでに二度ほどかき混ぜる
   ※こしあんが下にしずんで二層に分かれるのを防ぐため

④ 冷蔵庫で冷やしてできあがり~♪



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by rinarina_216 | 2011-09-05 21:57 | 手作り | Trackback | Comments(12)

メロンシェイク

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メロンをいただきました♪

半分はそのまま食べたのですが、
熟れていたのにすぐに食べきれなかったので、
残りの半分は、
小口切りにしてお砂糖をまぶして冷凍しました。

これはこれでおいしいのですが、
この冷凍したものを牛乳と混ぜてシェイクにしてみました。

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文句なしにおいしいです♪



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by rinarina_216 | 2011-08-03 23:09 | 手作り | Trackback | Comments(4)

ブランマンジェとかき氷

2層に分かれるゼリーを作って以来、
ゼリー作りにはまってます!

今回はブランマンジェを作ってみました。
といってもミルクゼリーを冷やす前に、
泡立てた生クリームを加えてみただけなのですが・・

でもこれも出来上がったら、
勝手に2層に分かれてましたよ☆


sarasaが学校から帰ったので、
喜ぶだろうと、
「食べる~?」って聞いたのですが、
「かき氷が食べたい!」と・・

まあ簡単やし、久しぶりに作ってみました^^
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かき氷器が出ていたので、
ブランマンジェに添えようと思っていた冷凍した苺を
かき氷器にかけてみると・・
薄く削られた苺が出てきました^^
おしゃれでおいしい~♪
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ブランマンジェもおいしくできていました^^

出来上がりをみて、
sarasaも「おいしい」と食べてくれました^^


次はなに作ろうかな~♪

✿cotton's photograph✿
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たまたま撮れたこの写真。
こんなに舌が出てるんだね!



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by rinarina_216 | 2011-06-17 22:24 | 手作り | Trackback | Comments(0)