モッコウバラの下でランチ♪ part2


今日はまたモッコウバラの下で
ランチしました^^

大学時代の友達二人と
前回会ったときに
約束してたんです。

ちょうどいいタイミングの時に
予定もあって今日のランチ会を
することができました♪

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この間日差しが強かったので
以前使ってたカーテンをシェード代わりに
張ってみましたが
なかなかよかったです^^

ランチはメインを私が作るので
パンとデザートをお願いしていました^^

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メインは豚肉と新玉ねぎの梅ドレ。

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塩コショウと片栗粉をまぶして焼いた豚肉に
すきやきのタレで最後少し味付け。

新玉ねぎは歯ごたえがおいしいので
スライサーではなく包丁でスライスします。

大葉と梅ドレッシングをかけてできあがり。

この梅ドレは手作りなのですが
簡単でおいしいんです。

梅肉・砂糖・だし醤油・サラダ油を
だいたい同量で容器に入れて
思いっきり振るだけです。

昔は梅干しを叩いていましたが
梅肉でも十分なおいしさです^^

あとカボチャのポタージュも作りました。

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久しぶりにトマトの白ワインジュレも
作りました。

アップの写真忘れましたが^^;


デザートも盛りだくさん♪

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アンリのアップルパイがおいしいと
持ってきてくれたり
こちらも友達お勧めの
パン屋sheep★sheepさんのパンと一緒に
シュークリームも買ってきてくれたり。

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私もまたあのチーズケーキを
食べてほしくて作ったり
バラのクリームのカップケーキも
リベンジしましたが
やっぱり綺麗にはできなかったけど^^;

タピオカミルクティーも
作ってたので
おなかがめっちゃいっぱい!

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けどそれ以上にふたりとおしゃべりして
幸せもいっぱいでした^^



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by rinarina_216 | 2018-04-27 20:56 | おうちごはん | Trackback
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