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タグ:おうちごはん ( 117 ) タグの人気記事

平成最後の日 令和初日とスズランの日


令和になりましたね。

そして今日はスズランの日。

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この日に合わせてかのように
お庭のスズランも咲いています^^

令和初日の今日は
とくに予定もなかったので
気になっていたところを片付けたり
パウンドケーキを焼いたり^^

でかけてたsarasaが
お土産にケーキを買ってきてくれて
うれしかったです^^

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平成最後の昨日は
sarasaの要望で
手巻き寿司にしました。

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あまり映えないですが
お好みでいろいろ巻いて食べて
美味しかったです^^

そのあとは昔の動画を見たりして
平成を振り返っていました。

あと令和になってすぐに
sarasaが書初めしようって言い出して
夜な夜な書初めをみんなでしました(笑)

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その前日には
ちょうどお天気もよかったので
出掛ける前に慌てて
家族写真を撮ることに。

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ここにcottonがいないのはさみしいけど
何年か前に同じ場所で
撮ったcottonを見つけました^^

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本当にかわいいなぁ♡

時代が変わっても
ずっときっとそばにいてくれてると
信じています^^


私の平成は
パパと出会い結婚して
sarasaが生まれて
このお家を建てて
cottonをお迎えして
楽しくて幸せな時間でした^^

令和も幸せに過ごせるといいなと思います。

みなさん令和もよろしくお願いします♪





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by rinarina_216 | 2019-05-01 21:51 | お庭 | Trackback

学生時代の友達と おうちランチ


今週は学生時代の友達と
会うことができました^^



バイトが一緒だったMちゃんとは
この間もランチをしたのですが
阪急でお弁当を買ってきてくれて
うちの近くの公園でお花見をすることに^^

写真がんばって撮ってたのに
なぜか変なモードになっていたみたいで
せっかくの素敵なお弁当が
とっても荒い画像に(涙)


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写真はともかく
お花見にぴったりのお弁当で
いろいろと入ってておいしかったです^^

私は時間があったので
新たまでかき揚げを作りました。

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あとおうちで
お茶もしてゆっくりおしゃべりできました♪


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桜の時期なので
桜の塩漬けをつかって桜茶を。

開くと花びらがとっても綺麗です^^

気の合うMちゃんと
とっても楽しい時間でした^^


**********


そして今日は短大時代の友達ふたりが
遊びに来てくれました^^

Kちゃんとは時々会うのですが
Sちゃんと会うのはたぶん20年ぶり!

結婚して福岡に行ってしまったので
なかなか会う機会がなかったのですが
少し前にラインで繋がれて
こっちに帰ってきたときには会おうねってことになり
それが実現しました!

お稽古後だったので
大したものは作れないけど
おうちランチしました^^

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ここでも桜の塩漬けを使って
パンナコッタの上に桜のゼリーを。

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デザートはもうひとつ
花の絞りのカップケーキ作りました^^

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頂いたケーキもおいしくて
満足♡

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ふたりともおいしいって喜んでくれて
私はそれが幸せ^^

おしゃべりにも花が咲いて
20年というブランクも感じないくらい
昔ああだったねとか
あんなことあったねとか
お互い忘れてたことも
話してると思い出したりして
楽しかった~♪

子供たちが小さいうちはなかなか会えなかったけど
みんなぼちぼち手が離れてきて
こうやってまた仲の良かった友達と
再会できるのって幸せなことですね^^



**********


桜の塩漬けまだありますよ(笑)

実はSNSで見たこれが作りたくて
桜の塩漬けを買ってきてたのですが
あまりうまくできなかったんですよね。


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つるりんと外れてくれなくて
まん丸にならなかったんです(涙)

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毎年お庭の窓から見える
借景のサクラを見ながら^^

今年の桜ももう終わりかなぁ。



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by rinarina_216 | 2019-04-12 23:40 | おうちごはん | Trackback

池田をぶらり


ひとつ前の記事で紹介した
一夢庵さんでランチを食べた後
周辺をぶらぶらしました^^

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一夢庵さんのある長屋の菁菁苑には
いくつかのお店がありました。


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お休みのお店もあったり
何のお店かな~と
入りにくい雰囲気もありましたが
ちょこっとのぞかせてもらったり^^

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草木染のKIKYUさん。


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優しい色合いのTシャツや靴下
バッグなどがありました。


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色の合わせ方で
いろんな色ができるとのことでした。


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ieさんではフリマをやっていて
ラッキーでした^^


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ドライフラワーが
いっぱい飾られていて
うちもあちこちに飾ってる方だと思いますが
この量はすごい!


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タンポポの綿毛を
ケースに詰めて飾られたのも素敵でした^^

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そのあと駅前の方まで行って
チキンラーメンのアンテナショップへ。

おなかすいてなかったので
コロッケだけにしました。

衣のチキンラーメンが
カリッとしておいしかったです^^

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相席いいですか?って
向いに座ったカップルさんの
チキンラーメンの蓋があまりにかわいくて
かわいい~って思わず
写真撮らせてもらえませんか?と聞くと
快く撮らせてくれました^^

まんぷく終わっちゃいましたが
私も観てるときには
チキンラーメン何度も食べたし
アレンジもしました^^

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めっちゃ簡単に
2合のご飯にチキンラーメンを砕いて入れて
炊いただけでもおいしかったし

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たこ焼きに入れても美味しかったです^^

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カップラーメンも
観てから食べたら
萬平さんたちの苦労の末の
このおいしさなんだな~と^^

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ドラマで出てきた池田駅前商店街は
今はこんな感じの看板です。


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この日は五月山で桜まつりをやってたそうで
五月山までは行きませんでしたが
いつもより賑わっていて
屋台も出ていました。

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そこでたまたまお持ち帰りしたチーズケーキ。

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これが今まで食べたチーズケーキの中で
1位になるくらいのおいしさでした!

やっぱりふと出かけたら
いろんな発見がありますね♪





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by rinarina_216 | 2019-04-05 17:50 | おでかけ | Trackback

ひな祭り 春色のテーブル


今日はひな祭り🎎

お昼にひな祭りパーティーを
しました^^

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ひな祭りのメニューって
春色でとってもかわいくなります^^

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でんぶのピンクがあるのとないのでは
あった方がかわいい^^

以前は甘いでんぶがあまり好きではなかったけど
甘さがアクセントになって
おいしかった^^

お刺身はセットのものを
わけっこ。

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菱餅は実は金・土で名古屋に
sarasaのライブついでで観光していました。


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その時に買ってきた
青柳総本家のういろうです^^

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もっちりしておいしい^^

sarasaも
「ういろうってこんなおいしかったんや」
って気に入ったみたいです^^

同じく名古屋の
浪越軒というお店で買ってきた
小さな桜餅・よもぎ餅・黒ごま餅・うす皮まんじゅう。

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小さいのにしっかりおいしかった^^

ちなみにこのお皿も
大須商店街で買ってきた
瀬戸のお皿です^^

あと市販のイチゴゼリーをすくって
ソーダーに入れました^^

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そして欠かせない
とよすのひなあられ。

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どれもおいしくて
楽しいひな祭りになりました^^

パパの実家のお庭から
もらってきて梅は
cottonの隣に^^

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「いい香りするでしょ~ばあちゃんちの梅だよ^^」

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食べ物の方がよかったかな(笑)

去年はお雛さまの前で
とってもうれしそうだったよね^^

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何年か前には
懐中電灯でお内裏様にされたね(笑)

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行事のたびにその時のcottonを
思い出します^^

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今年は少し前に
やっと出したお雛さま🎎

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なのでもう少し出して
楽しみたいと思います^^




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by rinarina_216 | 2019-03-03 15:31 | おうちごはん | Trackback

節分のお昼ご飯


今日は節分で
お昼に手巻き寿司をしました。

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巻き寿司は大きくなるし
手巻の方が楽ちんなので^^

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一本は小さめに個人で巻いて
東北東に向かって黙って食べました。


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今回とんかつをしたときに残った
卵がもったいなくて
天ぷら粉に混ぜたので
ちょっと変な天ぷらになっちゃいました^^;


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いろんな具材を
いろいろな組み合わせでたべれて
楽しくておいしかったです^^

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写真に撮り忘れてましたが
今回たくわんも入れたのですが
これが結構おいしかったし
韓国海苔も使ってみましたが
キンパみたいでおいしかったです^^


デザートはロールケーキ作ろうと思ったけど
簡単にパフェにしました^^

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cottonにも
小さなキュウリの巻き寿司を
お豆と一緒にお供えしました^^

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行事のたびに
いろいろなcottonを思い出すし
今まで書いてきたブログで
それが見返せることがよかった
と実感しています^^

これは一昨年の節分の写真。

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お豆が大好きなcottonが
狙っています(笑)

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細かくしてあげていました^^


「鬼は外」の時の
びっくりした顔(笑)

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食べるものなのに
投げたことにびっくりしたんでしょうね。

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「福は内」の時には
走ってお豆を食べに行こうとしたり(笑)

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いつも本当にcottonには
楽しませてもらったなぁ♡


そばにはいないけど
思い出だけでも十分幸せに包まれています^^



この間この写真をふと見つけて
インスタには載せてなかったなと
載せたんです。

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そしたら温かいコメントを
みなさんから頂いたのですがその中で
「この写真のようにいつも近くで
大好きなりなさんファミリーのことを見守ってますね」
って言ってくださった方がいたんです。

ねぇcotton。

こんな風に私たちを
見守ってくれてるの?

そんな想像をしたら
すごく切なくなるけど
本当にそうならうれしいな(涙)




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by rinarina_216 | 2019-02-03 20:22 | おうちごはん | Trackback

お正月から今日までいろいろ

今日は1月7日ということで
七草粥を食べました。

七草粥はあまり好きではないのですが
インスタのお友達が
生姜のあんかけにしてたので
真似っこさせてもらいました^^

炊飯器でお粥を炊いて
それに七草と生姜を入れた餡をかけました。

私はsarasaとお昼に食べたのですが
これならおいしい^^


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実は一昨日から
ダイエットを始めたので
ちょうどいいメニューでした^^

今年こそがんばらないと!


ダイエット前にはもちろん
がっつりと食べていました^^;

二日は私の実家で
大好きな白みそのお雑煮と
大きなサーロインのステーキを^^

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ステーキすごくおいしかったのですが
みんな3分の2くらいしか食べれなかったんです^^;

焼く時に母に
「大きいから半分ずつでいいんじゃない?」
と言ったら
「ステーキがメインやねんから一枚くらい食べれるやろ」
と言い切った母も残していました(笑)

残り物ですが
cottonにもステーキをお供えしました^^

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カロリー気にせず食べてね(笑)

そうそうcottonのことですが
ラインで友達に年始の挨拶をしてたら
その時アドレスに
cottonのブリーダーさんの名前を見つけて
新年のご挨拶と
赤ちゃん情報を知りたいなと思って
連絡させてもらったんです。

今のところまだ新しい子を
迎える気持ちはないのですが
cottonのブリーダーさんのところで
もしかしたらcottonと出会った時のように
ズキュンとなるよな子がいたら
気持ちは変わるのかなと思ったんです。

でも今はプードルちゃんだけのようで
cottonのようなミックスはいないそうでした。

私は子供のころから
ミックスばかりだったので
なぜかミックスに惹かれるんですよね^^

あ~でもちょっとほっとしたような・・

ブリーダーさんには亡くなった時にはもちろん
報告はさせてもらってたのですが
cottonのお母さんのチワワちゃんも
cottonが亡くなった5か月後に
亡くなったことを聞きました。

きっとお空で会えてますねって(涙)



初詣は3日の夕方に
清荒神さんへ行ったのですが
屋台がほとんど閉まってた(涙)

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食べたかった明石焼きとかは
食べれたからよかった^^

おみくじは大吉でした♪

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心斎橋へおでかけもしました^^

古着屋さんめぐりしたけど
私は特にほしいものはなく・・

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ランチのピザ食べ放題と


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白一のソフトクリーム食べて
満足しました^^


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それから今日は
年末こけて腰を痛めてたのも治ったので
ようやく書初めもしました。


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今年もがんばります!



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by rinarina_216 | 2019-01-07 22:41 | Trackback

あけましておめでとうございます^^


あけまして
おめでとうございます^^


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sarasaにいたずら描きされたcotton(笑)

日向ぼっこでとろけそうな写真に
お餅とミカンを載せて鏡餅です(笑)

去年の半分はcottonと過ごせたので
今年の年賀状にも
cottonをいっぱいにしました^^


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大晦日はこけたあとの腰の調子もよくなり
やっとクリスマスツリーを片付けました。

それから急にお菓子作りがしたくなり
保存してた渋皮煮を使って
パウンドケーキを焼きました。


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たっぷりラム酒のシロップも
しみこませました。


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お正月用に^^


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この間作っておいしかったブラウニーも
焼きました。


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ふたつセットにして
お世話になった方にもプレゼントできました^^



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夜はsarasaのお友達も来て
一緒に手巻き寿司パーティーをしました^^


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ガキ使を観てたのですが
やっぱりおしゃべりの方が楽しくて
途中で紅白にふと変えたら
米津玄師のLemonが始まったところ!

Lemonはドラマの主題歌として
何度も聴いてた曲。

cottonが亡くなってふと流れてきたときに
歌詞がその時の私と同じ気持ちだったので
すごく心に響いた曲だったんですよね。

今年最後にこの曲を紅白で聴けて
なんとなく自分の気持ちも
締めくくることができた気がしました。


久しぶりの手巻き寿司は
いろんなネタを組み合わせて
おいしくてたくさん食べました^^


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そのあとはお友達が持ってきてくれた
サーティワンアイスクリームケーキもペロリ♡



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年越しはいつも
10秒前から数えだすと
何事かとうれしそうに吠えるcottonがいなくて
さみしいですが
きっと近くで吠えてたよね(笑)

お友達も来てくれてたので
楽しい年越しになりました^^


今日元旦は
パパの実家へ。

明日は私の実家へ。

今年はうちではしないので
この鏡餅を出しただけ^^;


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パパの実家では
ごちそうを食べてきました^^


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銀なべさんの濃縮味噌を買ってきてたので
白みそなべをしました^^

お肉も柔らかくてめっちゃおいしかった♡

高いおせちはまあまあでしたが
母と一緒に作った肉巻きは
みんな大好きで一気になくなります^^


そんな感じで今年が始まってしまいましたが
みなさん今年もよろしくお願いします!




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by rinarina_216 | 2019-01-01 22:29 | おうちごはん | Trackback

さみしいクリスマス


昨日のクリスマスは
cottonもいないし
sarasaもここ一週間ほど東京へ行ってるので
パパとふたりだけでさみしいです。

クリスマスイブの日はsarasaのライブがあり
横浜まで日帰りで行ってきました。

この間玄関の階段で転んだところが
まだ結構痛かったのですが
歩くのには問題なくて
あちこち行くこともできました^^

それはまた次回に^^



横浜への日帰りでかなり疲れてたので
クリスマスの日は
適当に済まそうと思ってたのですが
朝一でご近所のサンタさんから
ケーキのお届け物があり
ちょこっとだけやろうと
用意しました。

おばあちゃんのようによっこらしょと言いながら
ボチボチですけど(笑)

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頂いたスパークリングの日本酒。

お迎えなどで車を使うこともないし
久しぶりにお酒も飲みました^^

弱いので少しだけですが
おいしかったです^^



そして今日は
今年最後のお稽古日。

大人の方4人来られる予定だったのですが
本調子でなくケーキ作りも辛いので
残りのケーキでごめんなさいと
抹茶クリームのミニパフェをお出ししました。

そして書道も好きな文字を書いてもらって
素敵な作品ができて喜んでもらえてよかった^^


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終わって一息していたら
そういえばcottonのデザートを
忘れてたことに気が付きました!

急いでイチゴをお供えしました^^

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cottonごめんね~!

きっとさっきのケーキの
イチゴ狙ってたんだろうね(笑)

こんな風に(笑)


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今年はcottonサンタがいなくて
本当にさみしいです。



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写真を見たり想像すると
ちゃんとcottonを感じられるのですが。


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かわいいお鼻もつんつんしたいな~


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cotton聞こえてますか~(笑)

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クリスマスの飾りの片づけも
腰が治ってからにしよう~と。

大掃除もやめとこう~と。

年末はゆっくり過ごそうと思います^^



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by rinarina_216 | 2018-12-26 21:23 | Trackback

ハロウィンパーティー🎃


今年もおうちで
ハロウィンパーティーしました^^

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sarasaがお友達とおでかけだったので
そのあとで一緒にしようということになり
出かけてる間にのんびりと
準備しました^^

毎年同じような感じですが
かぼちゃやキャンドルを並べたり
お皿にドライのバラを
飾ってみたり楽しい時間♪


前日にコストコへ行ってたので
食材はコストコで調達。

パンプキンパイに惹かれたけど
試食してて少し頂いたので
おいしかったけどたくさんはいらないなと
満足してしまいました(笑)

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ハロウィンのケーキも
かわいくて惹かれたけど
絶対冷蔵庫に入らない!

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ということで
トリプルチーズタルトに^^

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以前試食して
一度ホールで買ってみたいと思ってたので^^

これは本当においしい♡

残りは小さくカットして冷凍しました^^


林檎のベーコンはおいしくて
絶対行ったら買ってしまいます。

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大きなアスパラも安かったので。

ニョッキは初めて買いました。

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これを使ってアスパラとベーコンの
クリームソースのニョッキにしました。


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モッチモチのニョッキ
おいしかったです^^


これは以前作った
おばけちゃん^^

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買ってきたミートボールに
モッツァレラチーズをかけて
海苔でお顔と
紫キャベツで飾り付け^^

紫キャベツはポタージュスープにも
使いました。

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刺身醤油でクモの巣を
描きました。


あとは簡単なサラダ。

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そして欠かせない目ん玉。

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ゼラチンが切れてたので
寒天で今年は作りました。

みんなやっぱり
あまり食べてくれませんけど(笑)



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あとはワイングラスに
ハチミツと食紅で作った血を垂らして

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これだけで雰囲気が出ます^^

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さあ乾杯♪

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sarasaもお友達も
すごい喜んでくれて
楽しい時間を過ごせました^^

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少し早いですが
みなさんも素敵なハロウィンを
お過ごしくださいね^^


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Happy Halloween^^

久しぶりのcottonの写真。

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かわいいドラキュラさんに
会いたいなぁ。





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by rinarina_216 | 2018-10-29 21:27 | おうちごはん | Trackback

夏のおかず と cottonの四十九日


毎日暑いですが
みなさんいかがお過ごしですか?

私はcottonが亡くなってから
少しの間は食欲もなかったのですが
今は普通どおりに食べれています。

最近作った夏のおかずを
いくつか紹介したいと思います。

この間キューピー3分クッキングで
紹介されてた
蒸しなすと豚しゃぶのサラダを
作ってみました。

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これのびっくりな作り方は
丸ごとナスの周りに油を塗って
耐熱容器に並べてラップをかけて
レンジ500wで8分チンして
すぐにうちわなどで仰いで冷やすという方法。

油を塗ることで
温度があがり
チンしただけなのに
中はしっとりとしたできあがりになりました。

タレは酸味が強く好みではなかったので
次は自分好みで作りたいです。


ナスはでもやっぱり
揚げた方がおいしいですよね^^

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たくさん頂いたときに
ピーマンとナスの揚げびたしと
中華あんかけを作りました。

中華あんかけは
生姜とにんにくとたかのつめを
みじん切りにして炒めて
豚肉も炒めて
ウエイパーとだし醤油のあんかけにして
揚げナスを絡めてできあがりです。

冷えてもおいしいです^^


とうもろこしのご飯も
もう何回も作りました。

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普通どおりに2合ごはんを洗って
少しのみりんとお酒とお塩を入れて
お水を2合まで入れて
その上にとうもろこしの粒と
芯も入れて炊くだけです。

何かのレシピで見たのですが
芯は香りが出るからでしょうか。

とうもろこしの粒は
斜めにリンゴの皮をむくように
包丁を上下にしながら切って剥いで行くと
綺麗に取れる気がします。

薄味にしておいたら
あとでバターしょうゆにしたり
お塩をかけて食べたりできます。


この間京都で食べた
タラコの釜めしがおいしかったので
タラコでも炊き込みごはん作ってみました。

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とうもろこしの代わりに
タラコを入れただけです。

炊きあがってから
大葉を刻んで混ぜるとおいしいです^^



ゴーヤチャンプルも
よく作っています。

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最近スパムと水きり豆腐を
小さめのサイコロに切ってから
焼くようにしています。

豆腐が崩れにくいし
見た目もかわいいです^^


余り物でチーズダッカルビを作りました。

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豚肉・ソーセージ・じゃがいもを炒めて
コチュジャンとお砂糖とお醤油を絡めて
真ん中にスライスのとろけるモッツァレラチーズを
溶かして絡めながら食べると
おいしかったです^^


5月末に行われた
川西市のきんたくんバルという
イベントに参加して
それをインスタ映えコンテストに応募したのですが
審査の結果選ばれて
川西市の特産品が届きました^^

当選しましたというメールが
cottonと散歩中に届いて
うれしかったことを思い出します^^

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いちじくが入った壱熟咖喱と
川西の朝露といういちじくのワイン。

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ワインはまだ飲んでないけど
以前パパが買ってたのを少しもらったことがありましたが
甘くて飲みやすかったと思います。

カレーはいちじく感はあまり感じられないけど
甘味もあり辛すぎないけど
スパイスは別でついてて
それを入れたらピリリと辛いです。

選んでいただきありがとうございました^^

おいしく頂きました^^


選んで頂いたと言えば
cottonが行っていた病院からくる
メールマガジンの
「今月のワンコ」というコーナーがあるのですが
それに今月cottonの写真が載っています!

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いつも送りたいなと思っていて送れてなかったので
cottonが亡くなった後でしたが
最初で最後だと思い送ってみたので
すごくうれしかったです!



cottonの四十九日の法要に
この間行ってきました。

法要が終わっても
cottonのお骨はうちにずっと
置いておくつもりです。

cottonの居場所はここしかないと
思ってるので。

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ここに来ると亡くなった時のことをまた
思い出します。

亡くなったばかりの子を
棺に入れてる方が見えたのですが
少し前にそうやったことを思い出して
その時はすごく辛かったけど
時間が経ってそれなりに
少しは落ち着いたなとも思いました。

だけど法要のお経を聞きながら
いろいろ考えていたら
また涙が溢れてきました。

終わって外に出たら
すごく空が綺麗でした。

宝塚の高いところにある霊園から見る景色も
とても綺麗でした。

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これだけ広くてもこの世界には
cottonはどこを探してもいないんだと思うと
また悲しくなります。


夢では一昨日と昨日に
会うことができました。

一昨日の夢は
おトイレに行きたいって抱っこしたと思うのですが
夜中起きた時だったので
それからまた寝てしまったから
あまり覚えてないんですよね・・残念。

お水が高い所にあって
欲しそうに見てたので
お水を下ろしてあげた夢も見ました。


続けて夢で会えるなんて
うれしいです^^


パパとsarasaは
別々の時に
リビングに入ってきて同じこと言ってました。

「なんか今cottonの匂いがした」って。

亡くなって以来ふたりともが初めて言ったのに
同じ日だったのでびっくりしました。


それから帰ってきたらcottonが吠えないのにも
慣れてきてたのですが
土曜日私がでかけててふと帰った瞬間
cottonが吠えると思ったんです。

そしたらパパも
今cottonが吠えると思ったって。

しばらく感じてなかった感覚が
同じ時に感じたので
これもびっくりしました。


もしかしてcottonやっぱりいるのかな^^


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ずっとずっと透明でもそばにいてね^^



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by rinarina_216 | 2018-08-07 15:20 | わんこ | Trackback